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La science au temps des sucres
71% de la production mondiale de sirop d’érable provient du Québec. Au total, 11 millions de gallons de sirop d’érable sont produits par nos érablières. Quelle science se cache derrière la canne de sirop d’érable? Avec Hélène Laurin et Charles Trahan
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71% de la production mondiale de sirop d’érable provient du Québec. Au total, 11 millions de gallons de sirop d’érable sont produits par nos érablières. Quelle science se cache derrière la canne de sirop d’érable? Avec Hélène Laurin et Charles Trahan
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