La Sobremesa

Un Maverick es quien piensa, actúa y es diferente al resto de los demás, esto describe perfectamente a esta barra, que más que un lugar de cocteleria es un lugar de hospitalidad. Hablamos con Bruno del rol de los bartenders, que es desde crear bebidas, hasta ser psicólogos, y Pollo nos cuenta como es crecer en el mundo de las marcas de alcohol.

Descubre lo que hay detrás de una taza de café y porque esta es la segunda bebida más consumida en el mundo en esta plática con Raúl Paez de Café el Grande y Gustavo Rdz de HEB México.

Chef de "Máximo Bistro", "Lalo!" y "Havre77". Agricultor, cocinero, inmigrante, escritor y una gran persona es lo que define a Eduardo Garcia. Aquí nos enseña que somos la consecuencia de nuestras decisiones y que la vida se trata de usar nuestra energía.

Hay un antes y un después de que apareció BreAd en Monterrey, y eso nadie lo puede negar. Bernardo, economista y Alex, administrador de empresas, decidieron dejar sus escritorios para hacer lo que más les apasiona, pan. Aquí nos cuentan el porque lo malo no es el pan, si no el pan mal hecho.

La tierra esta cubierta 70% por mares y océanos, y nosotros consumimos gran parte de lo que vive en ellos. Roberto y Carlos Bello nos cuentan como pasar de tener un barco camaronero a ser uno de los principales proveedores de mariscos en Monterrey, usos, tabúes y facts contados por unos tampiqueños de corazón.

Mauricio, junto con el apoyo incondicional de su familia, ha desarrollado una de las mejores propuestas enológicas en México: Juguette, vinos producidos en Australia. En este episodio nos cuenta las razones, ventajas, desventajas, implicaciones y con un punto de vista global del mundo del vino.

Haber dejado la prepa, "encerrarse" en un crucero y vivir, literalmente, en su restaurante Quintonil, nombrado ayer como el #11 de Lationamérica en Latinoamérica por "The 50 best" no ha sido en vano para Jorge Vallejo quien ha dejado huella en Pujol, Grupo Habita y el Hotel St. Regis de la CDMX.

Sofía Velez decidió hacer lo que más le gusta y hacerlo bien, que es el Gelato, después de estudiar en la Universidad de Gelato en Bologna, volvió con la promesa de llevar Lulo a todos los hogares de México, esto a la par de lo que implica ser una mujer emprendedora y convertirse en Mamá en el proceso.

Así como se dice que usamos el 10% de nuestro cerebro durante la vida, puede ser que el consumidor en México se pare en un mostrador de carne sabiendo lo mismo del universo que existe en la ciencia cárnica. Conoce más sobre este producto para tomar mejores decisiones de compra y consumo para la siguiente carnita asada. ¡Y nos invitas!

Muy reconocidos a nivel nacional, Rodrigo, Patricio y Daniel son 3 hermanos que a través de Koli, Cometa y 13 Puercos transmiten su propósito y mandamientos a la gente. 3 hermanos, 3 conceptos, una misma visión y MUCHAS memorias.