Europa tiene reservas de café para tan solo seis semanas, un mes y medio. Para muchos españoles seguro que esto es lo más parecido a un titular apocalíptico que pueden escuchar, pero tranquilo porque no hay riesgo de quedarnos sin café, al menos por ahora. Lo que sí que va a pasar es que lo pagaremos más caro.

En el último año el precio del café se ha disparado un 70% y va a más. Porque solo en el último mes ha subido un 10% y provoca que las reservas disminuyan. Para que te hagas una idea, lo habitual era  que el stock de café en Europa fuese de casi 4 meses, y ahora como te digo solo hay para seis semanas. ¿Pero qué está pasando?, ¿por qué sube el precio del café?, ¿por qué cada vez hay menos?

Esto es porque la producción en los países de origen está cayendo, pero hay algún problema más. Porque Brasil, que es el principal productor de café del mundo con casi un 40% están sufriendo una sequía durísima que afecta a todos los cultivos, incluido el café. Después le siguen ...