Raramente mi è capitato di cambiare così tante idee e preconcetti su una cantina come dopo la mia visita e conversazione per il podcast con Carla Ungaro di Rocca Bernarda. Vieni a scoprire la lunga storia di questa azienda e a conoscere non solo i vini che vi si producono, ma anche la vera storia che si nasconde dietro una delle più antiche cantine del Friuli Venezia Giulia.

Roman Rizzi fa solo vini metodo classico sotto Monte Calvario sulle sponde del fiume Isonzo. Parliamo di Pinot noir, Chardonnay e Ribolla, di una clima particolarmente fresca e adatta alla produzione di vini spumanti e faccio anche una nuova "Domanda del Cavolo"...

In questa seconda parte con Patrizio Mazzer, parliamo di diversi fattori che hanno un effetto sul mercato del vino, l'importanza di trovare un "partner" nel mercato, positioning del prodotto e tante altre cose! Hai una domanda o un commento? Trovaci online via social media!

Patrizio Mazzer lavora come Export Manager per Cantina Rauscedo e ha una conoscenza di mercati e marketing per il vino molto profondo. In questa prima parte pieno di informazione e strategie, parliamo di come tradurre veramente il tuo marketing per ogni mercato e tant'altro..

In questa seconda parte della conversazione con Marta Venica, parliamo dei sui vini, sogni, il lavoro con cavallo e per la prima volta, "La Domanda del CAVOLO" su la Taverna (anche per voi)!

Bentornati all’ottava stagione di LA TAVERNA FRIULI!
La nostra prima ospite è Marta Venica, una piccola produttrice biologica con un cognome davvero importante!
In questa prima parte della conversazione parliamo delle esperienze di Marta all’estero e di alcune delle difficoltà legate all’avere vigne immerse nella natura.

In questa seconda parte, parliamo di come i viaggi hanno trasformato Simone, l'effetto di queste esperienze sui vini e come Simone sente realizzato tramite il suo lavoro come produttore del vino.

Simone Bucovaz ha un mondo di esperienza (letteralmente) che ha riportato a casa per fare vini in Dolegnano. In questa prima parte parliamo dei sui viaggi, raccogliere non uve, ma banane, e come questi viaggi hanno cambiato Simone come una persona.

Nella seconda parte della mia conversazione con Laura, parliamo non solo dei suoi vari progetti, ma anche della presenza di sessismo nell'industria del vino e di come possiamo rivolgerci a un pubblico più giovane.

E' stato un piacere scoprire la storia e i diversi strati della mia amica Laura Antoniacomi. In questa prima parte parliamo di famiglia, di esperienze e di come questi elementi abbiano portato Laura a intraprendere il percorso che oggi sta seguendo qui a Udine.