Gastronomia

L'anàlisi sensorial dels olis d'oliva verge extra


Listen Later

T'agrada l'oli d'oliva verge extra? Quin fas servir per amanir? I per cuinar? Amb Eudald Salvat, membre del Panell de Tast d'olis de Catalunya, hem anat fins a l'Estació Enològica de Reus on hi ha la seu de la DOP Siurana per parlar de les diferents varietats d'olives que hi ha a tot Catalunya, de quins olis se'n fan i de quines característiques organolèptiques tenen.
...more
View all episodesView all episodes
Download on the App Store

GastronomiaBy Catalunya Ràdio


More shows like Gastronomia

View all
El matí de Catalunya Ràdio by Catalunya Ràdio

El matí de Catalunya Ràdio

16 Listeners

Tot costa by Catalunya Ràdio

Tot costa

8 Listeners

En guàrdia! by Catalunya Ràdio

En guàrdia!

16 Listeners

El suplement by Catalunya Ràdio

El suplement

3 Listeners

El club de la mitjanit by Catalunya Ràdio

El club de la mitjanit

7 Listeners

Ciutat Maragda by Catalunya Ràdio

Ciutat Maragda

4 Listeners

Mapamundi by Catalunya Ràdio

Mapamundi

4 Listeners

Crims by Catalunya Ràdio

Crims

31 Listeners

Cafè Jazz by Catalunya Ràdio

Cafè Jazz

0 Listeners

El búnquer by Catalunya Ràdio

El búnquer

27 Listeners