durée : 00:12:59 - Côté saveurs dans le Périgord - Matthieu Bordin possède 2 caves, l'une à Périgueux, la seconde à Sarlat. Ce passionné de vin est venu sur France Bleu Périgord pour nous aider à mieux sélectionner un type de vin et apprendre à lire les étiquettes.

durée : 00:13:10 - Côté saveurs dans le Périgord - Thomas Troivaux est devenu maraîcher en 2019, l'occasion pour lui après ses études et un service civique de travailler la terre seul et de produire des légumes à Marsac-sur-L'Isle pour les vendre toute l'année sur les marchés de Périgueux.

durée : 00:13:08 - Côté saveurs dans le Périgord - Depuis décembre 2021, Damien Pasquet a ouvert sur l'avenue du général De Gaulle de Vergt la maison Pasquet et son concept de charcuterie moderne, supplément traiteur avec un prix, celui du meilleur pâté de campagne 2022 décerné par la chambre des métiers et de l'artisanat de la Dordogne.

durée : 00:19:59 - Côté saveurs dans le Périgord - Depuis 2019, dans sa ferme à Razac-sur-l’Isle, Jean-Marc Constant produit de la spiruline, une micro algue aux nombreux bienfaits

durée : 00:14:44 - Côté saveurs dans le Périgord - Poissons et magrets fumés, un festival de saveurs fumées proposé par le fumoir du Périgord à Siorac en Dordogne.

durée : 00:13:06 - Côté saveurs dans le Périgord - A Pomport au Domaine de Bonvin, on pratique la polyculture depuis les années 50. Une aventure qui continue aujourd'hui entre vignes et vaches grâce à Jean-Baptiste et Manu Roux.

durée : 00:14:36 - Côté saveurs dans le Périgord - Mélange de traditions païennes et religieuses, la Chandeleur s'est installée dans le calendrier chrétien au 5ème siècle.

Des fêtes romaines à la présentation de Jésus au Temple, elle est ensuite devenue une fête que les paysans célébraient pour assurer leur prospérité.

durée : 00:14:11 - Côté saveurs dans le Périgord - Le dimanche 5 février 2023 l’Abeille Périgordine organise sa 6ème fête des Abeilles et du Miel au centre socio-culturel de Trélissac. Une fête en l'honneur d'un animal nécessaire à la vie régulièrement menacé par les frelons asiatiques et les pesticides.

durée : 00:12:31 - Côté saveurs dans le Périgord - Paysagiste pendant des années, Jérôme Loustal a décidé de changer de voie. Et de vie. En devenant boulanger bio à au Buisson-de-Cadouin. Une aventure qu'il vit pleinement et en famille.

durée : 00:23:27 - Côté saveurs dans le Périgord - Julien Lochou vient de créer la marque « Terre de Noyers » et propose des cerneaux, de l'huile et du vin de noix à Nailhac.