durée : 00:16:50 - Côté saveurs dans le Périgord - Le comédien Bernard Le Coq, heureux de retrouver le Périgord à l'occasion de Truffes en Folie dont il est le parrain.,

durée : 00:13:30 - Côté saveurs dans le Périgord - Catherine et Yves Staebell adorent faire plaisir et partager leur souvenirs.

D'origine alsacienne ils ont ouvert un restaurant éphémère au Château de Lalande, leur hôtel restaurant à Annesse-et-Beaulieu

durée : 00:14:08 - Côté saveurs dans le Périgord - A Sorges la truffe est une tradition, et même une institution. A l'éco musée elle est la reine du lieu toute l'année et l'emblème d'un des plus beau week-end de l'année.

durée : 00:12:06 - Côté saveurs dans le Périgord - Sandie Laval aime le chocolat. Et ce depuis toujours. Une passion qu'elle a mis au service de son métier de chocolatière à La Maison Laval à Sarlat.

durée : 00:13:25 - Côté saveurs dans le Périgord - A Campagnac les Quercy on aime le diamant noir et on sait le fêter depuis des années. Samedi 28 et dimanche 29 janvier, c'est le 11ème anniversaire de la Fête de la Truffe.

durée : 00:13:23 - Côté saveurs dans le Périgord - A la Petite Paupiette Chez Cyril à Coulounieix-Chamiers, Cyril Rochais boucher charcutier selon la tradition travaille au service de ses clients. Parce que son plus grand plaisir, c'est de leur faire plaisir.

durée : 00:13:16 - Côté saveurs dans le Périgord - La truffe a des arômes qui enchantent nos papilles. Le chef Eric Jung de Domaine de Monrecour à Saint Vincent de Cosse en Dordogne aime la décliner de l'apéritif jusqu'au dessert.

durée : 00:12:29 - Côté saveurs dans le Périgord - De janvier à avril, c'est la saison du cabillaud ! Le cabillaud Skrei, cabillaud norvégien d'une rare finesse a su préserver ses qualités grâce à un politique de pêche durable et se cuisine de nombreuses manières.

durée : 00:12:45 - Côté saveurs dans le Périgord - Le poulet élevé en liberté est un poulet qui vit sans clôture ; Celui que cuisine Hakim Bezaouia selon la recette traditionnelle du poulet frotté à l'aïl

durée : 00:15:22 - Côté saveurs dans le Périgord - L'association de Jumelage Bergerac -Faenza a 25 ans. Un bel anniversaire à qui marque une amitié de longue date et le désir pour la communauté italienne en Dordogne de faire vivre langue, cuisine, et tradition.