durée : 00:13:38 - Côté saveurs dans le Périgord - Chaque année, 50 millions de galettes sont consommées en France. Une tradition très ancrée en Dordogne qui traditionnellement privilégie la brioche de Rois.

durée : 00:15:18 - Côté saveurs dans le Périgord - Pour la 3ème année consécutive, la Chambre de Métiers et de l'Artisanat en Dordogne, la Cité du Goût et des Saveurs et RAVIR 24 organisent le concours de La Meilleure Brioche des Rois.

durée : 00:12:55 - Côté saveurs dans le Périgord - La Maison Paysanne au Bugue vient de fêter ses 10 ans. Une belle aventure commencée par quelques producteurs motivés qui aujourd'hui ont fait des émules.

durée : 00:12:53 - Côté saveurs dans le Périgord - Geoffrey Grattepanche ne s'était pas destiné à l'élevage. C'est aujourd'hui une passion qu'il exerce à Salagnac, élevant porcs volailles et quelques moutons.

durée : 00:15:16 - Côté saveurs dans le Périgord - Installés depuis 2014 cours Alsace-Lorraine à Bergerac, Blandine et Hervé élaborent une large gamme de pâtisseries et pains et gourmandises salées et sucrées. Les "Caprices et Délices de Blandine", mise sur le goût et le fait maison.

durée : 00:13:37 - Côté saveurs dans le Périgord - Dans sa boutique Menthe & Verveine à Bergerac, Aline Roux vous propose des plantes sous forme de tisanes, d'huiles, d'élixirs...

durée : 00:13:22 - Côté saveurs dans le Périgord - Vous êtes d'humeur iodée pour ce nouvel an ? Le poissonnier écailler Gwenaël Laville vous conseille sur vos plateaux de fruits de mer et les astuces pour bien cuisiner vos poissons.

durée : 00:12:55 - Côté saveurs dans le Périgord - Pour comprendre l'exceptionnelle gastronomie périgourdine, il faut commencer par comprendre d'où elle vient, une histoire que l'on découvre dans le numéro spécial fêtes du magazine Secrets de Pays "Cuisine, terroir et traditions".

durée : 00:13:46 - Côté saveurs dans le Périgord - A l'heure du réveillon, quelques astuces du sommelier Cédric Annino pour vous aider à choisir la bouteille parfaite pour ce temps des fêtes.

durée : 00:15:20 - Côté saveurs dans le Périgord - Les viandes et les volailles se mettent sur leur 31 pour régaler en tenue de soirée avec les bons conseils de l'artisan boucher charcutier traiteur Christian Steinmetz d'un Air de Campagne.