durée : 00:12:35 - Côté saveurs dans le Périgord - Il devait être couvreur, le destin en décidé autrement. Une mauvaise chute et une belle rencontre plus tard, Henri Flour est devenu un boucher charcutier traiteur passionné.

durée : 00:22:12 - Côté saveurs dans le Périgord - Le Gaec de Roussille à Douville est une exploitation agricole de 3 jeunes agriculteurs associés, Francois, Etienne et Adrien qui pratiquent l'élevage de vaches, de moutons et de cochons dans le respect des animaux et de l'environnement.

durée : 00:14:03 - Côté saveurs dans le Périgord - L'Atelier des Maraîchers, situé à l'Escat à Bergerac s'est donné pour mission de réduire le gaspillage en transformant les surplus et les invendus des maraîchers et des arboriculteurs en produits de qualité.

durée : 00:13:36 - Côté saveurs dans le Périgord - Les Simon ont quitté la Bretagne pour acquérir 12 hectares à Saint Geniès en Dordogne et vous proposer des Péri-gourmandises fabriquées avec des fruits de saison, entièrement réalisées maison.

durée : 00:12:26 - Côté saveurs dans le Périgord - Depuis 2017, Benoit Gérodou est la tête de la ferme bio de truffières à Grand-Brassac. Il cultive des céréales qu'il transforme en farine. Il produit aussi de l'huile de lin et de cameline.

durée : 00:13:12 - Côté saveurs dans le Périgord - Or Noir du Périgord, la truffe est au coeur d'un week-end festif organisé traditionnellement mi-janvier à Sarlat.

durée : 00:12:53 - Côté saveurs dans le Périgord - Pour la 3ème année, France bleu donne la parole à ceux qui ont 20 ans en 2023 : qu'elle est la vie de ces jeunes adultes, comment se projettent-ils ? Leurs rêves et leur envies au quotidien. Certains sont passionnés et apprennent un métier qui est une passion depuis l'enfance.

durée : 00:13:17 - Côté saveurs dans le Périgord - Depuis 1931, la Maison Bordas à Mareuil en Périgord nous ravit de ses produits maison. Boucherie, charcuterie, traiteur, conserverie, cette entreprise créée en 1931 a su préserver traditions et savoir-faire.

durée : 00:20:23 - Côté saveurs dans le Périgord - Les produits laitiers de Simon, c'est avant tout une famille d'agriculteurs installée à Saint Martin le Pin qui élève des vaches laitières et transforme le lait en produits laitiers. Leur slogan : du pis au pot !

durée : 00:12:47 - Côté saveurs dans le Périgord - Savez-vous d’où vient la tradition de manger une galette des rois à l’épiphanie et quels sont les secrets pour réussir une bon galette frangipane ou une brioche ? Les réponses avec le maître pâtissier François Granger et le restaurateur Philippe Aerts.