durée : 00:13:33 - Côté saveurs dans le Périgord - Chrystel Kaufling est oenologue professionnelle en Périgord, un métier qui demande une formation de haut niveau et beaucoup de passion.

durée : 00:14:05 - Côté saveurs dans le Périgord - Tradition très ancrée aux Etats -Unis, le cke design se développe largement en France.

durée : 00:14:14 - Côté saveurs dans le Périgord - Moulin du 16ème siècle, le Moulin de La Veyssière est un des fleurons de la ville de Neuvic.

Paul Dieudonné propriétaire avec Christine Elias sa mère, représente la 7ème génération d'une famille qui depuis 1853 fait tourner le moulin qui aujourd'hui est multi labellisé.

durée : 00:14:53 - Côté saveurs dans le Périgord - Le Panettone est un gâteau incontournable pour un italien à Noël. Une brioche d'exception fabriquée depuis deux ans par Lou Cocal à Sarlat.

durée : 00:12:15 - Côté saveurs dans le Périgord - C'est une histoire de famille la poissonnerie chez les Laville ! Gwenaël le fils est tombé dedans quand il était petit... Aujourd'hui il encahîne récompense et médailles illustrant passion et savoir-faire au service de sa passion et des clients .

durée : 00:20:40 - Côté saveurs dans le Périgord - La SCEA Alliance Marche Tensou Lachèze a orienté le vignoble vers la conduite en agriculture biologique.

durée : 00:13:36 - Côté saveurs dans le Périgord - La famille Chambon perpétue le savoir-faire de la noix et de la truffe à Castelnaud-la-Chapelle.

durée : 00:13:54 - Côté saveurs dans le Périgord - Parmi les fleurons du Périgord, la châtaigne est la fierté de Denis Bourgin producteur à Varaignes.

" Châtaignes Gourmandes " produit en bio depuis 20 ans, transformant ce fruit qui a nourri des générations de populations.

durée : 00:12:37 - Côté saveurs dans le Périgord - Le fromage se transforme en plat principal à l'approche de l'hiver : le restaurant le Saint jacques à Périgueux organise des soirées montagnardes

Avec Fabien Rigaud responsable du restaurant .

durée : 00:12:10 - Côté saveurs dans le Périgord - Comme tous les ans, Montignac met les petits plats dans les grands et organise à l'occasion de la Sainte Catherine sa Fête du Goût.