durée : 00:11:24 - À Thonac, au cœur du Périgord, Christophe Loichot et son associée Andrea révolutionnent la production artisanale de piments et de moutardes. Entre recettes audacieuses et créativité, ils offrent une gamme de produits qui allie tradition et innovation culinaire.

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durée : 00:11:33 - À Trélissac, Xavier Rebeix perpétue le savoir-faire des Cafés Missègue avec exigence. Torréfaction lente, sélection rigoureuse des grains, fraîcheur irréprochable : tout est pensé pour offrir une tasse qui réveille les sens et respecte le travail des producteurs.

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durée : 00:11:50 - Le chef Antoine Beyris, de la Maison Wessman à Conne-de-Labarde, partage sa méthode d'élaboration d'une carte. Au cœur de sa démarche : les produits du terroir, le respect des saisons et la collaboration avec Thierry Marx.

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durée : 00:11:01 - Océane Albarède, fondatrice d’Océan de Plantes, transforme les plantes médicinales en infusions sur mesure. Découvrez les secrets d’une préparation parfaite pour profiter pleinement des bienfaits de chaque plante, tout en respectant l’équilibre naturel de votre corps.

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durée : 00:10:19 - À l’Auberge des Tilleuls, le chef Edouard Robert fait revivre la cuisine d'autrefois avec des plats préparés au chaudron, des produits locaux et une ambiance conviviale. Un voyage culinaire qui ravive les saveurs d'antan et les traditions gastronomiques de la Dordogne et de la France.

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durée : 00:11:57 - À Champcevinel, à la table du Pouyaud, le chef Gilles Gourvat sublime la truffe du Périgord toute l’année. Il partage ses astuces pour bien la choisir, la conserver et la cuisiner, avec une recette de fête : la truffe en croûte, alliance parfaite de terroir et de gourmandises.

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durée : 00:10:17 - Le Quai Cyrano accueille "Vignobles en Scène", un événement national célébrant les destinations "Vignobles et Découvertes". Au programme : dégustations, rencontres avec des vignerons et découvertes culinaires.

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durée : 00:10:46 - Quentin Dupuy, "Le mec des escargots", dévoile la recette secrète de Mamie Nini : un plat à base d’escargots, saucisses et jambon.Découvrez cette spécialité gourmande qui ravit les papilles des marchés de Dordogne.

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durée : 00:11:23 - Le Salon Namma, qui se tient à Terrasson-Lavilledieu les 17, 18 et 19 octobre 2025, est l’occasion de découvrir l’artisanat d’art du Périgord. Plus de 50 artisans d'art exposeront leurs créations.

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durée : 00:10:24 - Le château Roque Peyre, certifié bio, présente son nouveau vin en IGP Périgord. Sébastien Gaillard, vigneron, explique les spécificités de ce vin nouveau, fruité et léger, idéal pour l'apéritif.

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