durée : 00:12:43 - À Sarlat, le chef Maxime Lebrun nous guide dans l'univers du cèpe. De la forêt à l'assiette, apprenez à reconnaître, cuisiner et apprécier ce champignon emblématique de la Dordogne.

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durée : 00:10:48 - À l’Auberge Les voyageurs à Champagnac-de Bélair, Alexandre Brondolo propose une cuisine traditionnelle, simple et savoureuse. Découvrez la recette de la poire au vin, un dessert de saison et plongez dans l'univers de sa cuisine qui mise sur les produits locaux et les recettes anciennes.

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durée : 00:10:16 - Découvrez l’histoire de Jean-Christophe Vergnolle, boucher charcutier à Bergerac, qui perpétue les traditions avec des produits de qualité, comme son fameux boudin primé du Périgord et ses gratons savoureux. Une passion pour la charcuterie faite maison qui séduit une clientèle fidèle.

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durée : 00:13:05 - Pour célébrer les 10 ans du jumelage entre Monbazillac et Modigliana, Didier Bortot et Marie Rougier, du comité de jumelage, partagent leur passion pour la cuisine et la culture italienne.

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durée : 00:11:34 - Le 5 octobre 2025, le championnat du monde de la mique revient à Salviac pour célébrer ce plat traditionnel. Découvrez la recette de la mique levée, un mélange d’ingrédients simples, mais savoureux, qui en fait un mets emblématique du Périgord

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durée : 00:12:41 - À moins de 30 ans, Louis Festa, chef des Singuliers à Saint-Astier, s’impose comme une figure de la jeune gastronomie française. Finaliste du Prix Goût et Santé, il défend une cuisine engagée, locale et créative

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durée : 00:10:31 - Avec cette recette de magret de canard rôti à la bière artisanale, le traiteur Michaël Négrier prouve qu'on peut se régaler en toute simplicité. En seulement 20 minutes, réalisez un plat gourmand et raffiné, parfait pour partager un moment convivial sans passer des heures en cuisine.

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durée : 00:09:11 - Découvrez la première édition de la Fête du canal de Lalinde, un événement qui vise à valoriser le patrimoine fluvial local. Pauline Gasseling, directrice de l'Office de Tourisme Bastides Dordogne Périgord, détaille le programme des festivités.

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durée : 00:09:43 - À l’occasion des Journées européennes du patrimoine, Bergerac sera mise à l’honneur grâce à Camille Tisserand. Guide conférencière diplômée, elle partagera dimanche sa passion de l’architecture et de l’histoire locale avec le public.

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durée : 00:12:22 - Grégoire Rousseau, chef au Domaine du Bandiat, transforme les plantes sauvages du Périgord en créations culinaires étonnantes. À travers ses plats, il nous montre comment marier nature et gastronomie pour sublimer des ingrédients locaux, de l'ortie aux cèpes d'été.

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