durée : 00:15:11 - La foire aux dindons à Varaignes du 11 novembre, une fête que l'on dit dater d’Henri IV - Chaque 11 novembre, Varaignes se transforme en capitale du dindon pour sa célèbre foire. Entre traditions, intronisations et gastronomie locale, cet événement attire des milliers de visiteurs curieux de découvrir le célèbre "boudindon" et d'assister au concours du cri du dindon

durée : 00:06:41 - La maison des paysans à Coursac - La Maison des Paysans, association installée à Coursac, accompagne les projets d'agriculture paysanne en Dordogne. Entre formation, transmission et soutien aux nouveaux agriculteurs, elle répond à l'engouement croissant pour un retour à la terre, avec un accent fort sur la durabilité et l'autonomie

durée : 00:19:23 - Les jardins des Berris à Lanquais, une nouvelle ferme maraîchère en agriculture biologique - Les Jardins des Berris, à Lanquais, proposent un modèle agricole où production biologique, éducation et culture se rejoignent. Sylvain, Arnaud et Clélia cultivent une trentaine de légumes de saison, tout en offrant un espace pédagogique pour les jeunes et un lieu de vie pour les habitants

durée : 00:03:53 - Bienvenue chez vous en Périgord - L'artiste Laura Boyer a mis en lumière la finesse du cognac JP Spiritueux avec un coffret aux notes féminines et locales. Inspirée par le street art et le portrait féminin, elle transmet une vision artistique audacieuse

durée : 00:13:50 - JP Spiritueux à Boulazac : les alambics aux multiples saveurs - JP Spiritueux réinvente le cognac en l'aromatisant avec des saveurs exotiques. À Boulazac, Jennifer et Jérôme Jean-Philippe proposent cinq créations uniques, alliant savoir-faire artisanal et modernité pour rendre ce spiritueux plus attractif pour un public élargi

durée : 00:05:41 - Bienvenue chez vous en Périgord - Pour Juline Rognon, jeune apprentie cuisinière prometteuse, la cuisine est avant tout une affaire de famille. Inspirée par sa mère, Anne, Juline a grandi autour de plats conviviaux qui continuent de la guider dans son parcours gastronomique.

durée : 00:14:45 - Comment la périgourdine Juline se prépare à la finale nationale du concours national de meilleur apprenti cuisinier - Juline Rognon, apprentie au prestigieux restaurant Le Centenaire aux Eyzies, s’apprête à représenter la région Nouvelle-Aquitaine à la finale nationale des Meilleurs Apprentis Cuisiniers en janvier. Sous l'œil attentif du chef Mathieu Métifet, elle trace son chemin avec détermination et passion.

durée : 00:17:44 - La cuisine familiale est souvent la source de beaucoup de plaisirs et de très bons souvenirs. Elle fait naître parfois des vocations, et dans tous les cas se partage avec bonheur.

Vous aimez ce podcast ? Pour écouter tous les épisodes sans limite, rendez-vous sur Radio France

durée : 00:04:50 - Le restaurant le château à Campagne, une histoire de famille - Michel Petit, chef passionné du restaurant du Château à Campagne, perpétue une tradition familiale de six générations en régalant ses convives avec des plats authentiques du Périgord.

durée : 00:14:23 - La Suisse dans le Périgord  au moulin du Portail à Campagne - Installés depuis 2022 dans la commune de Campagne en Dordogne, Nathalie Chappuis-Thuillard et Alexandre Thuillard, deux restaurateurs suisses, ont transformé le Moulin du Portail en une table d’hôtes chaleureuse mêlant les saveurs du Périgord et de leur Suisse natale.