Ce mardi, Olivier Poels remonte au 18ème siècle pour découvrir un alcool... le Porto.

Olivier Poels nous raconte la grande histoire du caviar.

Olivier Poels remonte 3000 ans en arrière, quand les Chinois inventaient les baguettes.

Olivier Poels nous raconte comment la France découvre la cuisine chinoise.

Olivier Poels nous raconte L'invention de la critique gastronomique...

Olivier Poels nous raconte comment la bouteille révolutionne le vin. Jusqu'au 17e siècle, le vin voyageait dans des tonneaux. Il demeurait fragile et s'abimait vite. Une fois les tonneaux ouverts, il fallait le consommer rapidement. L'arrivée dans le courant du 17e siècle de la bouteille - et du bouchon ! - vont tout changer...

Olivier Poels nous raconte Pasteur, l'homme qui a changé notre façon de manger.

Ce mardi, Olivier Poels remonte au 19ème siècle pour revenir sur la découverte de la margarine.

Olivier Poels nous raconte Napoléon, l’empereur qui n’aimait pas manger.

Olivier Poels nous raconte la cuisine des poilus de 1914.