Des scientifiques ont créé tout récemment un steak de viande cultivé à partir de cellules humaines que l’on pourrait cultiver chez soi (!)  Et pourtant, une étude tout aussi sérieuse sur le cannibalisme révélait en 2017 que la viande humaine n’est pas très nutritive. Ce qui est finalement assez étonnant, puisqu’on retrouve régulièrement des traces d’anthropophagie dans l’histoire humaine. Pourquoi, aujourd’hui encore, cherchons-nous un moyen de nous manger nous-mêmes? 

Avec Baptiste Zapirain et Charles Trahan 

Une production QUB radio
Décembre 2020

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