Le Club VG - On démocratise l'alimentation végétale et le mode de vie vegan ensemble

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Aujourd'hui, je te propose de (re)découvrir comment Lucille s’est libérée de son addiction au fromage afin de devenir végétalienne 🧀

🎥 Regarde l'épisode en version vidéo !

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Dans cet épisode, Lucille me partage son parcours vers l’alimentation végétale, de sa formation en lycée hôtelier à sa nouvelle passion pour les fromages végétaux.

Elle m’explique comment elle a réussi à se passer des fromages traditionnels en se tournant vers des versions 100% végétales.

👉 Comment faire ses propres fromages végétaux facilement (et épater ses proches) ?
👉 Pourquoi être bien entouré est-il si bénéfique dans sa transition ?
👉 Comment concilier sa vie sociale et professionnelle avec une alimentation sans viande ?
👉 Comment manger à l’extérieur quand on est végane ?

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Merci à Lucille pour cet échange : https://www.instagram.com/lucillesionneau/

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📅 Épisode tourné en juin 2023 et diffusé pour la première fois en octobre 2023

🎶 Musique par  Wesley Joachim

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Que tu sois végétarien·végétarienne, vegan, ou simplement curieux·curieuse, si tu t’intéresses à l’alimentation végétale, la nutrition, la cuisine, la santé, l’environnement, l'écologie ou le bien-être animal, tu es au bon endroit !

Ici, on parle de végétarisme, véganisme, food, écologie, animaux, engagement, éthique, spécisme, relations, pression sociale et bien plus encore. Tu découvriras des témoignages inspirants, ainsi que des conseils et astuces concrètes pour t’aider au quotidien.

Le Club VG, c'est le podcast incontournable sur l'alimentation végétale, le véganisme et le mode de vie végane.

Hébergé par Ausha. Visitez ausha.co/politique-de-confidentialite pour plus d'informations.

Peut-on vraiment remplacer viande, poisson… et même fromage, sans SACRIFIER le goût, la nutrition et la simplicité ?

Et surtout : est-ce que le végétal peut PLAIRE à TOUT LE MONDE, et pas seulement aux végés ?

Dans cet épisode, je reçois Renaud Saïsset, directeur général d’ACCRO, une marque française qui crée des alternatives végétales pour toutes celles et ceux qui veulent réduire leur consommation de viande, sans compromis sur le goût et le plaisir.

Le mois dernier, ACCRO a sorti 7 NOUVEAUTÉS en magasin 🥳

👉 Un filet façon meunière, un suprême façon poulet, des tranchés, des croquetas pour l’apéro…

👉 Et aussi deux plats préparés : bolo végétale et couscous !

🆕 Retrouve ces nouveautés en magasin et sur https://accro.fr/

Avec Renaud, on a parlé de l’évolution du marché, des nouveaux produits, des idées reçues sur le végétal… mais surtout de ce qu’il faut pour CHANGER les habitudes alimentaires à grande échelle.

Tu vas découvrir :

😲 Comment ACCRO innove pour créer des alternatives végétales bluffantes (viande, poisson, fromage, plats)

🥩 Est-ce que les alternatives végétales peuvent vraiment séduire les amateurs de viande ?

📈 Les coulisses d’un marché en croissance (mais encore loin derrière l’industrie de la viande)

🌍 Comment ACCRO mesure concrètement l’impact écologique de ses produits

🐔 Pourquoi on mange moins de bœuf… mais de plus en plus de poulet

⚔️ La bataille juridique des mots « steak », « saucisse »… et la réponse collective des marques végétales

👀 L’importance de la curiosité pour faire évoluer les habitudes alimentaires

Un échange concret sur les coulisses d’une entreprise qui veut rendre le végétal vraiment accessible 🙌

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🌿 Merci à Renaud Saisset pour cet échange !

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📅 Épisode tourné en avril 2025, en collaboration commerciale avec ACCRO

🎶 Musique par  Wesley Joachim

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Comment créer des alternatives végétales savoureuses et nutritives ?

Renaud, Directeur Général chez ACCRO, m'explique le processus de fabrication de leurs alternatives végétales.

🔜 Sortie de l'épisode complet avec Renaud : ce mercredi 28 mai à 6h sur ta plateforme d'écoute !

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📅 Épisode tourné en avril 2025, en collaboration commerciale avec ACCRO

🎶 Musique par  Wesley Joachim

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Ici, on parle de végétarisme, véganisme, food, écologie, animaux, engagement, éthique, spécisme, relations, pression sociale et bien plus encore. Tu découvriras des témoignages inspirants, ainsi que des conseils et astuces concrètes pour t’aider au quotidien.

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Aujourd'hui, je te propose de (re)découvrir le parcours de Clémence du compte Instagram @thefrenchvegan ✨

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Dans cet épisode, on parle de :
- son cheminement vers le véganisme qui a commencé à ses 13 ans,

- sa création de contenu culinaire sur Instagram,

- ses études de diététicienne,

- des clichés sur les véganes

- mais aussi du sport et de son mode de vie.

👉 Comment fait-elle pour proposer des recettes véganes tous les jours sur Instagram ?
👉 Quels sont ses secrets pour manger vegan sans prise de tête ?
👉 Quel est son point de vue sur les animaux de compagnie en tant que végane ?

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Merci à Clémence pour cet échange : https://www.instagram.com/thefrenchvegan/

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📅 Épisode tourné en juillet 2023 et diffusé pour la première fois en septembre 2023

🎶 Musique par  Wesley Joachim

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Que tu sois végétarien·végétarienne, vegan, ou simplement curieux·curieuse, si tu t’intéresses à l’alimentation végétale, la nutrition, la cuisine, la santé, l’environnement, l'écologie ou le bien-être animal, tu es au bon endroit !

Ici, on parle de végétarisme, véganisme, food, écologie, animaux, engagement, éthique, spécisme, relations, pression sociale et bien plus encore. Tu découvriras des témoignages inspirants, ainsi que des conseils et astuces concrètes pour t’aider au quotidien.

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Comment ALIGNER son métier avec ses CONVICTIONS les plus profondes ?

C’est l’une des nombreuses questions qu’on a abordées avec Rodolphe Landemaine, entrepreneur, fondateur des boulangeries « Maison Landemaine », puis « Land&Monkeys »… et papa végane.

Après avoir appris le métier de boulanger et ouvert sa première boulangerie traditionnelle à Paris, Rodolphe a fait face à un dilemme : 

Son métier n’était plus en phase avec ses valeurs végétaliennes.

Mais au lieu d’abandonner, il a relevé le défi avec une boulangerie 100 % végétale, Land&Monkeys, qui a rapidement trouvé son public.

En 5 ans, ce sont 9 boutiques à Paris, et l’expansion continue avec des ouvertures en France ! 🥳

Dans cet épisode, Rodolphe m’a confié :

🌱 Sa transition vers le véganisme

🥐 Le DÉFI de réinventer la boulangerie traditionnelle

😋 Comment il a réussi à faire rimer végétal avec PLAISIR et GOURMANDISE

🌍 L'importance de l'entrepreneuriat dans le changement climatique

👶 Comment éduquer son ENFANT au véganisme sans l’isoler ?

🌳 Pourquoi il est nécessaire de REDONNER des terres à la nature (le réensauvagement)

✨ L’importance de suivre ses RÊVES et de rester FIDÈLE à ses valeurs

Rodolphe prouve qu'il est possible de concilier passion, changement et impact positif, tout en poursuivant ses rêves avec conviction. Un vrai modèle de résilience et d’engagement ! 

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🥐 Merci à Rodolphe pour cet échange. Retrouve-le sur LinkedIn et Instagram.

🥖 Boulangerie Land&Monkeys

📚 Ses reco lecture : Peter Singer - La Libération animale et Gilbert Cochet & Béatrice Kremer-Cochet - L'Europe réensauvagée

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📅 Épisode tourné en janvier 2025.

🎶 Musique par  Wesley Joachim

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Rodolphe Landemaine, fondateur de Maison Landemaine, partage comment sa transition vers le véganisme l’a amené à créer Land&Monkeys, une marque de boulangeries 100 % végétales 🐵

Après avoir conquis Paris avec 9 boutiques, Land&Monkeys s'étend en France :

Bordeaux en 2024, Aix-en-Provence très prochainement... et bientôt dans d'autres villes 🥳

🔜 Sortie de l'épisode complet avec Rodolphe : ce mercredi 7 mai à 6h sur ta plateforme d'écoute !

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📅 Épisode tourné en janvier 2025.

🎶 Musique par  Wesley Joachim

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Qui n'a jamais entendu : 

- « Le véganisme, c'est une mode, ça te passera »

- « Laisse-moi manger ce que je veux »

- Ou encore « On doit manger de la viande, on est au sommet de la chaîne alimentaire »

Dans cet épisode, j’ai invité Florimond Peureux, consultant spécialisé sur les enjeux alimentaires, pour démonter ces idées reçues — avec des faits, de l’histoire, et une vraie réflexion de fond.

On décrypte ce que le rejet du véganisme révèle de notre société.

Spoiler : ce n’est pas nouveau, ces débats existaient déjà il y a plus de 2000 ans !

Dans cet épisode profond et sourcé, on parle de :

🌱 Sa transition étonnante vers le véganisme

👊 Pourquoi il est devenu militant après des confrontations sociales

📜 L’histoire méconnue du végétarisme et du véganisme

🚫 Pourquoi tant de gens arrêtent le véganisme et ce que cela révèle

🐄 Les liens entre élevage, climat et argent public

🔬 Ce que dit vraiment la science sur les régimes végétaux

⚡️ Pourquoi le véganisme dérange autant (même sans militantisme)

Un épisode enrichissant qui replace l'engagement du véganisme dans un mouvement global et (très) ancien !

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✨ Merci à Florimond pour cet échange enrichissant et profond !

https://www.linkedin.com/in/florimond-peureux/

https://www.instagram.com/florimond_peureux/

📚 Retrouve toutes les sources citées dans cet article.

Épisode tourné en novembre 2024.

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EXTRAIT du nouvel épisode avec Florimond Peureux, consultant sur les enjeux sanitaires, environnementaux et socio-économiques de l'alimentation.

👉 Florimond souligne un point important durant notre échange...

Rien n'est fait pour nous aider à végétaliser notre alimentation : les professionnels de santé, les magasins, les prix, notre éducation, notre entourage, les médias, les films...

Quand on est végane, on se BAT au quotidien pour s'en sortir dans une société qui nous FREINE constamment.

🔜 Sortie de l'épisode : mercredi 23 avril à 6h sur ta plateforme d'écoute !

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✨ Merci à Florimond pour cet échange !

https://www.linkedin.com/in/florimond-peureux/

https://www.instagram.com/florimond_peureux/

Épisode tourné en novembre 2024.

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Si tu aimes les podcasts écolo et engagé comme : « Comme un poisson dans l'eau », « Super Green Me », « Ondine » de Blutopia, « Le dos de la cuillère », « La révolution dans l'assiette », « Poule Sentimentale », « Être écolo, c'est nul ? » de Vicplusgreen, « Y'a plus de saisons » de Swann Périssé ou encore « Végétalise-toi ! », alors tu vas aimer « Le Club VG » !

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Aujourd'hui, je te propose une rediffusion de l’épisode #5, avec le témoignage de Lucie, qui travaillait alors au Refuge GroinGroin ! ✨

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Dans cet épisode, j’ai eu le plaisir de rencontrer Lucie Nayak, chargée de sensibilisation et de développement au Refuge GroinGroin 🐷

Sa vie a été bouleversée par l’arrivée de sa chienne. Cet événement l'a amenée à voir les animaux comme des individus.

Suite à cette prise de conscience, elle est devenue végane et s’est engagée pour défendre la cause animale.

Nous avons exploré divers sujets, dont :
- Comment gérer la cohabitation des animaux au sein du refuge ?
- Comment encourager les animaux à s’exprimer ?
- Comment sensibiliser les individus au sort des animaux d’élevages ?
- Pourquoi bien s’entourer est bénéfique pour sa transition alimentaire ?
- Peut-on manger de la viande et aimer les animaux ?

🐷 Le Refuge GroinGroin, fondé en 2006, vient en aide aux animaux d’élevages exploités pour leur chair et en particulier aux cochons.

Les missions du refuge sont diverses : défense de la cause animale, de l’antispécisme et du véganisme, sensibilisation du public au respect des animaux, lutte contre les abandons de cochons nains…

Des journées portes ouvertes sont proposées pour faire découvrir les animaux et les actions du refuge aux nombreux visiteurs.

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🩷 Je remercie infiniment Lucie et le refuge pour cette conversation passionnante !

Découvre GroinGroin sur Instagram : https://www.instagram.com/refuge_groingroin/ et sur leur site : https://groingroin.org/

Épisode tourné en juillet 2023.

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Aujourd’hui, direction L’Autre Ferme, un refuge situé en Charente qui sauve des animaux issus de l’élevage et sensibilise le public à leur cause 🐮🐰🐔

J’ai eu le plaisir de passer plusieurs jours sur place, d’explorer le refuge, de rencontrer ses habitants et de plonger dans les coulisses d’un lieu dédié au sauvetage et à la sensibilisation.

J’y retrouve Anne-Lorraine, sa fondatrice, pour une discussion immersive sur :

- Son (long !) parcours avec l’alimentation végétale

- La naissance de L’Autre Ferme et les défis rencontrés

- Les histoires marquantes des animaux sauvés

- L'importance de sensibiliser le public

- Comment une visite au refuge peut changer notre regard sur les animaux

- Les différentes activités proposées au refuge : chambre d’hôtes, atelier de cuisine végétale et résidence d’artistes

- Comment le véganisme soutient le refuge

- Les projets et ambitions pour l’avenir

Un épisode au cœur de l’engagement, avec une association qui se bat au quotidien.

Bonne écoute ! 🎧

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L’association L’Autre Ferme a été créée en février 2019 et a ouvert ses portes en mai 2020 sur un domaine de 12 hectares.

Sa mission : venir en aide à des animaux rescapés de l’élevage, souvent industriel. Issus de saisies, réformes ou abandons, ces animaux trouvent ici un lieu conçu pour leur épanouissement.

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✨ Un grand merci à Anne-Lorraine de m'avoir accueilli au refuge et d'avoir répondu à mes questions !

https://www.instagram.com/lautreferme/

🐰 Aider le refuge :

Adhérer à l'association : https://lautreferme.org/nous-aider/

Parrainer un animal : https://lautreferme.org/nous-aider/parrainer/

Faire un don : https://www.helloasso.com/associations/l-autre-ferme/formulaires/6

Venir en chambre d'hôtes : https://lautreferme.org/venir-a-lautre-ferme/

📚 Ressources de l'épisode :

Refuge Woodstock Sanctuary : https://woodstocksanctuary.org/

Aude de @the_greenquest : https://www.instagram.com/the_greenquest/

Épisode tourné en novembre 2024.

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