Le Club VG - On démocratise l'alimentation végétale et le mode de vie vegan ensemble

Comment l'alimentation végétale peut jouer un rôle clé dans la préservation de l'océan ?

Dans cet épisode, j'ai le plaisir de recevoir Malaury et Julien de Blutopia : l'association qui réinvente notre alimentation pour préserver l'océan.

Blutopia fonctionne autour de trois axes principaux :

- Inspirer : réalisation de films documentaires pour changer les imaginaires collectifs et faire émerger de nouveaux récits.

- Former : création de programmes pédagogiques, masterclass et podcast pour apporter des connaissances.

- Agir : conception de livres de recettes et organisation d'ateliers culinaires pour faciliter la transition alimentaire.

C'est après avoir regardé deux documentaires « Cowspiracy » et « A Plastic Ocean » que ces deux amoureux de l'océan décident de créer Blutopia afin de le préserver et de mobiliser le grand public. Pour aller plus loin dans leur engagement, Malaury et Julien deviennent très vite végétalien·ne·s. 

Après avoir abordé la pollution plastique, Blutopia se concentre désormais sur les liens entre alimentation et océan, un domaine où l'impact individuel peut être le plus significatif.

👉 Durant notre échange, nous avons discuté de :

- La naissance de l'association Blutopia et ses objectifs

- Le pouvoir des algues

- Les méthodes de sensibilisation du grand public

- Les interventions scolaires et les réactions des jeunes

- Leurs documentaires : « L'autre confort » et « De l'assiette à l'océan » 

- Leurs rencontres avec des pêcheurs

- Nos relations avec les animaux marins

- La gestion des critiques

- Leurs conseils pour changer ses habitudes

- L'avenir de Blutopia (bientôt sur Netflix ? 👀)

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🌊 Merci à Malaury et Julien pour cet échange tout en bonne humeur !

Le site Blutopia

Le compte Instagram

Malaury sur LinkedIn

Julien sur LinkedIn

Le podcast Ondine

Se procurer le livret de recettes végétales

Le documentaire « De l'assiette à l'océan »

📚 Ressources de l'épisode :

Le film « A Plastic Ocean »

Les documentaires sur le véganisme à voir absolument

Épicerie vrac et produits bio à La Rochelle « Un Bol d'Air »

Livre « La Révolution des Algues » par Vincent Doumeizel

Livre de recettes « Contre Courant » par Sea Shepherd

Épisode tourné en novembre 2023.

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🎶 Musique par  Wesley Joachim

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Mots-clés : océan, pollution, plastique, pollution plastique, poisson, mer, pêche, pêcheur, alimentation, assiette, association, végétal, alimentation végétale, végane, végétalien, vegan, algues, documentaire, film, association, protéger les océans, nature, environnement, préservation, animaux, école, projection, rassembler

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[EXTRAIT] RDV mercredi prochain, le 31 juillet, pour l'épisode complet !

Malaury et Julien de l'association Blutopia me partagent leurs plats préférés et leur relation à la cuisine 🧑‍🍳

Je te propose un extrait que j'ai beaucoup aimé, avec une ambiance conviviale et positive !

On parle de :

- Comment la contrainte fait naître la créativité

- Comment le fait de se tourner vers le végétal nous oblige à sortir de nos habitudes

- Comment Malaury a développé une nouvelle passion pour la cuisine

🔜 Pour écouter la totalité de notre échange, rendez-vous le mercredi 31 juillet à 6h sur ta plateforme d'écoute !

🌊 Merci à Malaury et Julien pour cette interview pleine de bonne humeur et de bonnes ondes. Retrouve-les sur leur compte Instagram : @blutopia_org !

Épisode tourné en novembre 2023.

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Merci à Official Vegan Shop de sponsoriser le podcast. Commande tes produits véganes préférés sur la boutique tout en profitant de 10% de réduction sur ton panier en utilisant mon code promo : CLUBVG10

Ça se passe juste ici :https://www.officialveganshop.com/ 🌱

Le code est valable jusqu’au 14 août 2024 et non cumulable avec les autres promotions en cours.

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Dans cet épisode, je te partage mes produits véganes préférés. Ce sont des indispensables que tu dois avoir dans tes placards !

Pour ça, je suis allé me balader sur la boutique Official Vegan Shop et je t'ai sélectionné mon top 10 :

1 | La vitamine B12 💊

2 | Le Veg'Gras 🦆

3 | Les protéines de soja texturées (PST) 💪

4 | Le gluten de blé 💪

5 | Le tofu fumé 💪

6 | Le sel noir de l'Himalaya 🧂

7 | La sauce soja 🌱

8 | Le tahini 🧈

9 | La levure nutritionnelle ✨

10 | Les fromages végétaux 🧀

BONUS | Les gourmandises sucrées 🍪

Retrouve les liens vers les produits, les idées de recettes et les ressources complémentaires dans l'article de blog dédié à cet épisode : https://maxime-vg.com/indispensables-veganes/

Épisode tourné en juillet 2024.

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Dans cet épisode, on parle de : véganisme, boutique en ligne, boutique végane, produit vegan, produits véganes, vegan, official vegan shop, protéines végétales, food, alimentation, alimentation végétale, cuisine, vitamine B12, seitan, tofu, protéines de soja texturées, sauce soja, gluten de blé, levure nutritionnelle, fromage, fromages végétaux, santé, commande, été.

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Comment rendre les hommes plus sensibles ? 

C'est la question que j'ai posée à Corentin, végane depuis plus de 6 ans et amoureux du vivant depuis son enfance.

Dans notre société, les stéréotypes de genre persistent depuis des décennies. Ils suggèrent que :

- Les hommes doivent être forts et virils 💪

- Les femmes doivent être sensibles et aimantes 🫶

Mais alors, pourquoi ces stéréotypes freinent-ils les hommes à s’engager dans les domaines de l'écologie, de la protection animale, du mouvement féministe ou encore du véganisme ? 🌱

C’est simple : ils ne se sentent pas assez concernés.

C’est vrai, ils n'ont pas été éduqués à montrer, ni même ressentir toutes ces valeurs tournées vers les émotions.

En 2024, il est grand temps de bousculer ces préjugés !

Chacun·e peut faire preuve de sensibilité, d'empathie et de bienveillance. Et ce, peu importe son genre.

👉 Durant mon échange avec Corentin, nous avons discuté de :

- L'impact du travail de son père sur sa sensibilité dès l'enfance

- Être un homme végane à la campagne

- Ses échanges avec des agriculteurs et des chasseurs

- Les problèmes liés à la chasse

- Comment il incarne ses valeurs au quotidien

- Comment rendre les hommes plus sensibles

🏋️ Retrouve mon premier échange avec Corentin (épisode #18) : « Sport et véganisme : au-delà des clichés »

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✨ Encore merci à Corentin pour cet échange très intéressant !

Retrouve-le sur Instagram.

📚 Ressources de l'épisode :

Le collectif « Un jour, un chasseur » sur Instagram et sur Facebook.

Sondage : Un français sur deux est opposé à la chasse

Chasse et alcool

Les stéréotypes liés au genre

Épisode de podcast avec Le Jeune Engagé : « Pourquoi les hommes polluent plus que les femmes ? »

Épisode tourné en novembre 2023.

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Mots-clés : sensibilité, empathie, amour, bienveillance, amour du vivant, valeurs, monde meilleur, campagne, milieu rural, chasse, problèmes chasse, stéréotypes, stéréotypes de genre, préjugés, changer les habitudes, végane, vegan, véganisme, alimentation végétale, écologie, bien-être animal, 1 jour 1 chasseur, marketing, sport, sportif, vegan sport, réduire son impact, impact écologique, environnement, pêche, Bretagne, prendre soin du vivant, engagement, s'engager, association, donner pour recevoir, douceur, éducation, enfance

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Dans ce nouvel épisode solo, je te partage tous mes conseils pour voyager avec un régime végétalien.

Depuis plus de 6 mois, je parcours la Nouvelle-Zélande en van. J'ai pu découvrir des astuces simples pour manger végétal sur les routes sans que cela devienne un casse-tête.

Ces conseils t'aideront à profiter pleinement de tes vacances ou de ton voyage tout en restant fidèle à tes valeurs.

Dans cet épisode j'aborde :

- Comment choisir sa destination et son logement

- Comment manger à l'extérieur et lors des déplacements

- Comment préparer ses repas tout en voyageant

- Quelles sont les activités à éviter

- Les indispensables à avoir dans son sac à dos

J'espère que cet épisode te sera utile pour préparer tes prochaines vacances !

N'oublie pas de le partager à tes proches, qu'ils soient végétaliens ou non, pour les aider à repenser leur alimentation en voyage.

👉 Si tu as apprécié cet épisode, je te conseille l'épisode n°11 sur mon expérience du Veganuary : « 11. Je mange végane pendant un mois (Veganuary en Nouvelle-Zélande) »

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📚 Ressources de l'épisode :

Trouver des restaurants et autres établissements végétariens/végétaliens partout dans le monde : le site internet HappyCow & l'application HappyCow

Le classement des villes les plus vegan-friendly

Se faire à manger en voyage :

Ma recette du tofu brouillé

Décrypter les étiquettes des produits pour savoir s'ils sont véganes

Ne pas oublier de prendre sa B12 (même en voyage) :

La B12 que je prends quotidiennement

En savoir plus sur les activités « loisirs » utilisant des animaux :

L'article vegan-pratique

Mort d'une orque à Marineland en mars 2024

Un cheval de calèche s'effondre dans les rues de New York en août 2022

Les indispensables à avoir dans son sac à dos pour voyager :

Une gourde

Les couverts de voyage en inox que j'utilise

Des boîtes hermétiques (pliables de préférence)

Des oléagineux (amandes, noisettes, graines...)

Épisode tourné en juin 2024.

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[Partie 2/2] Pour cette deuxième partie de mon entretien avec Guillaume et Constance Koudlansky de Lustrac, nous revenons sur leur pratique intense du sport et la comptabilité avec un mode de vie végétalien.

⏭️ Pour écouter la première partie : https://smartlink.ausha.co/le-club-vg/21

Guillaume et Constance me racontent comment s'est déroulé leur mariage 100% végane (et les réactions de leurs proches).

Nous parlerons également de :

- L'importance de la tolérance vis-à-vis des personnes consommant de la viande

- Leurs 3 conseils pour allier sport et véganisme

- Leurs prochains défis et projets

🏃‍♀️🚴‍♂️ Merci à Guillaume et Constance pour leur bienveillance et pour cet échange très inspirant. Retrouve-les sur leur compte Instagram : @kokogichallenges !

📚 Ressources de l'épisode :

La Truffe Noire à Marseille : le traiteur pour leur mariage

👉 Si tu recherches un traiteur végane, je te recommande la plateforme touslestraiteursvegan.com

Les restaurants préférés de Guillaume :

3️⃣ Hank Burger à Paris

2️⃣ Furahaa à Paris

1️⃣ Gustavo à Grenoble

Les plats que Constance adore cuisiner :

Le houmous maison

Le Dahl de lentilles

La charlotte aux fraises

Épisode tourné en septembre 2023.

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Mots-clés : sportif, défis intenses, marathon, triathlon, ultra-triathlon, cyclisme, ultra-cyclisme, repousser les limites de leur corps, faire sauter toutes leurs barrières mentales, record du monde, marathon couru à l'envers, raisons écologiques, bien-être animal, cuisiner des plats sains et élaborés, documentaire, cowspiracy, optimisation, santé, mariage, entourage, proche, famille, vie sociale, critiques, nutrition végétale, nutrition vegan

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[Partie 1/2] Pour la première fois dans le podcast, je reçois deux invités en même temps : Guillaume et Constance Koudlansky de Lustrac, véganes et mariés depuis 2023 !

Ce couple sportif est adepte des défis intenses en tout genre et d'épreuves longue distance : marathon, triathlon, ultra-triathlon, Ironman, Triple-Ironman, cyclisme, ultra-cyclisme...

Rien ne les arrête : ils sont constamment à la recherche de nouveaux challenges toujours plus fous à relever.

Leur but est de repousser les limites de leur corps et de faire sauter toutes leurs barrières mentales.

Guillaume a deux records du monde à son actif :

🏅 Le marathon couru à l'envers (avril 2023)

🏅 Le plus grand GPS Drawing en équipe (février 2024)

Véganes depuis plusieurs années, Guillaume et Constance se complètent parfaitement.

Guillaume a renoncé à la viande pour des raisons écologiques, alors que Constance l'a fait par souci du bien-être animal.

Constance adore cuisiner des plats sains et élaborés, tandis que Guillaume, autrefois amateur de junk food, déteste cuisiner.

Dans cette première partie, nous abordons plusieurs sujets :

- Le déclic de Guillaume lorsqu'il était au Brésil et comment il est devenu végane du jour au lendemain

- Le cheminement de Constance du végétarisme au véganisme

- Comment ils font pour manger végane lors de leurs voyages (coucou la débrouille)

- Leur vision commune du sport

- Leurs sources de protéines favorites

- Le record du monde de Guillaume

- Comment ils se préparent à une épreuve d'ultra-endurance et les impacts sur le corps

⏭️ On se retrouve tout de suite dans la deuxième partie de l'interview : https://smartlink.ausha.co/le-club-vg/22

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📚 Ressources de l'épisode :

🗞️ Articles sur le record du monde de Guillaume :

« C’était pour rigoler... » Ce Français bat le record du monde du marathon couru à reculons - Ouest France

Un Français bat le record du monde du marathon... couru à l'envers - Le Figaro

Drôme : un Isérois de 29 ans court un marathon en marche arrière en 3h25, record du monde battu - France Info

Un autre épisode du podcast sur le sport et le véganisme à écouter

Les documentaires Netflix sur le véganisme à absolument regarder

Instagram de Duncan Perrillat

Épisode tourné en septembre 2023.

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[EXTRAIT] RDV mercredi pour l'épisode complet !

Guillaume et Constance me racontent comment s'est déroulé leur mariage 100% végane 💍🌱

- Comment leurs proches ont-ils réagi à l'annonce de leur mariage végane ?

- Guillaume et Constance ont-ils relevé le défi avec succès ?

- Les invités ont-ils apprécié les plats véganes ?

- Quelles ont été leurs réactions ?

🔜 Pour écouter la totalité de notre échange, rendez-vous ce mercredi 5 juin à 6h sur ta plateforme d'écoute !

🏃‍♀️🚴‍♂️ Merci à Guillaume et Constance pour leur bienveillance et pour cet échange très inspirant. Retrouve-les sur leur compte Instagram : @kokogichallenges !

👉 Si tu recherches un traiteur végane, je te recommande la plateforme touslestraiteursvegan.com

Épisode tourné en septembre 2023.

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Le Festival Végane de Montréal (FVMtl) est en danger. Alex Gagnon, son président, végane depuis 1994, est avec moi pour en parler.

Ce festival a été créé en 2014 afin de faire connaître le véganisme dans la ville et permettre aux personnes de se rassembler.

Mais dernièrement, le festival rencontre des difficultés financières. J'ai échangé avec Alex pour en apprendre plus sur le FVMtl et l'aider à ma petite échelle.

Nous avons échangé sur :

- La naissance du festival et son développement

- Son impact sur la vie des Montréalais·e·s

- Pourquoi le festival se retrouve dans une telle situation ?

- À quoi va servir la levée de fonds ?

Alex m'a également raconté ce qu'il l'a poussé à devenir végane à l'âge de 22 ans en 1994 et pourquoi il a fondé l'Association Végétarienne de Montréal en 2005.

🚨 Soutiens le Festival Végane de Montréal en participant à la levée de fonds 🫶

(Fermeture de la levée le 21 juin 2024)

J'ai beaucoup aimé discuter avec Alex. J'ai pu en apprendre plus sur son long parcours avec le véganisme et le milieu associatif.

Tu peux le contacter sur LinkedIn

📚 Ressources :

Le site du Festival Végane de Montréal

Le festival sur Instagram

Aux Vivres : premier restaurant végane à Montréal

Épisode tourné en mai 2024.

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Dans ce nouvel épisode, je me suis penché sur les dessous de l'industrie du lait et des produits laitiers.

🥛 Merci à Meelk de sponsoriser cet épisode. Retrouve leurs produits : https://2ly.link/1xm3K

🎥 Pour profiter pleinement de l'épisode, je te conseille la version vidéo sur YouTube.

Derrière une petite brique de lait de vache se cache toute une industrie qui exploite des millions d'animaux chaque année. 

Les lobbies nous ont fait croire qu'on avait besoin de lait pour grandir, être en bonne santé et avoir des os solides. Leurs campagnes publicitaires n'ont pas manqué de berner notre enfance. Si je te dis « Les produits laitiers sont nos amis pour la vie », je pense que tu vois de quoi je parle.

Mais qu'en est-il réellement ?

🧀 Fromage, crème, beurre, yaourt, croissant, céréales, produits industriels... Le lait est partout.

Après de très longues heures de recherches, j'ai tout synthétisé dans cet épisode. 

C'était un travail titanesque, mais j'ai essayé de répondre à de nombreuses questions comme :

- Pourquoi nous buvons le lait d'une autre espèce ?

- Comment les lobbies ont réussi à placer les produits laitiers au cœur de notre alimentation ?

- Comment le lait est-il « fabriqué » et dans quelles conditions ?

- Comment sont traitées les vaches laitières et leurs veaux ?

- Quelles sont les conséquences de la production de lait sur l'environnement ?

- Quels sont les impacts de la consommation de produits laitiers sur notre santé ?

- Avons-nous vraiment besoin de lait ?

Le sujet est tellement vaste que je n'ai pas pu le couvrir en entier. Merci de faire preuve de bienveillance :)

J'ai essayé d'être le plus objectif possible en exposant les faits, afin de laisser chacun·e se faire son propre avis sur la question.

📚 Ressources :

Graphique de l'impact environnemental des laits (lait de vache vs laits végétaux)

Les veaux laitiers - L214

Les effets des produits laitiers sur la planète - AVF

Intolérance au lactose - Ameli

Réduire la consommation de graisses saturées - PubMed

Les effets des produits laitiers sur l'acné - PubMed

Consommation de lait et fracture des os - PubMed

Les publicités des Produits Laitiers

🥛 Collaboration commerciale :

Meelk propose des boissons végétales à diluer soi-même. Fini les briques, maintenant, avec un petit pot de Meelk, tu peux préparer jusqu’à 3L de lait végétal !

Les briques de boissons végétales du commerce sont composées à plus de 90% d'eau... Ce qui revient à acheter de l'eau.

Avec Meelk :

- Tu n'achètes que la matière première (noisettes et amandes bio)

- Tu évites le gaspillage en faisant la quantité que tu souhaites

- Tu gagnes de la place dans tes placards

Retrouve leurs produits : https://2ly.link/1xm3K

Épisode tourné en avril 2024.

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