Les adeptes du jeûne intermittent sont de plus en plus nombreux. Fin mars, les résultats préliminaires d’une étude sino-américaine, qui s'est intéressée à cette façon de s'alimenter, ont fait beaucoup de bruit dans les médias. Elle affirmait que la tendance au jeûne intermittent peut présenter des risques pour notre cœur. Tinh-Hai Collet, médecin adjoint agrégé à l’Unité de nutrition des HUG et une trentaine de collègues à travers le monde ont réagi publiquement à ces résultats. On fait le point avec lui dans cet épisode.

Hébergé par Audiomeans. Visitez audiomeans.fr/politique-de-confidentialite pour plus d'informations.