durée : 00:58:47 - Concordance des temps - par : Jean-Noël Jeanneney - Remède miracle ou aliment suspect ? On n’a guère cessé de débattre de la nature du lait. En compagnie de Didier Nourrisson, nous nous penchons sur la longue histoire de ce breuvage parmi les hommes et les animaux. - invités : Didier Nourrisson Historien. Professeur d'histoire contemporaine à l'IUFM de Lyon
durée : 00:58:47 - Concordance des temps - par : Jean-Noël Jeanneney - Remède miracle ou aliment suspect ? On n’a guère cessé de débattre de la nature du lait. En compagnie de Didier Nourrisson, nous nous penchons sur la longue histoire de ce breuvage parmi les hommes et les animaux. - invités : Didier Nourrisson Historien. Professeur d'histoire contemporaine à l'IUFM de Lyon