durée : 00:07:16 - Le palais musical d Alain Passart - Une transcription culinaire sur un extrait de l'Octuor en mi bémol Majeur op.20 de F. Mendelssohn.
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durée : 00:07:53 - Le palais musical d Alain Passart - Une transcription culinaire sur un extrait des 4 versets d’un motet composés sur l’Ordre du Roy (1703) de François Couperin...
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durée : 00:08:32 - Le Palais musical d'Alain Passard du samedi 28 avril 2018 - Une transcription culinaire sur l'Hymne à la justice d'Albéric Magnard.
9 min
About Le palais musical d Alain Passart
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Chaque samedi à 8h50, le chef du restaurant 3 étoiles l'Arpège, Alain Passard, se livre à une transcription culinaire à vue d'une des grandes pages musicales du répertoire.
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