Le palais musical d Alain Passart

By France Musique

Chaque samedi à 8h50, le chef du restaurant 3 étoiles l'Arpège, Alain Passard, se livre à une transcription culinaire à vue d'une des grandes pages musicales du répertoire. Rendez-vous sur l'applicati... more

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The podcast currently has 89 episodes available.

Le palais musical d Alain Passart episodes:

June 30, 2018 Le Palais musical d'Alain Passard du samedi 30 juin 2018
durée : 00:05:51 - Le palais musical d Alain Passart - Une transcription culinaire sur le 2ème mouvement du Quatuor à cordes en fa Majeur..
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6min
June 23, 2018 Le Palais musical d'Alain Passard du samedi 23 juin 2018
durée : 00:09:19 - Le palais musical d Alain Passart - Une transcription culinaire sur l'été, extrait des Quatre Saisons d'Antonio Vivaldi.
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10min
June 16, 2018 Le Palais musical d'Alain Passard du samedi 16 juin 2018
durée : 00:09:09 - Le palais musical d Alain Passart - Une transcription culinaire sur un extrait de West side story de L. Bernstein.
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10min
June 09, 2018 Le Palais musical d'Alain Passard du samedi 09 juin 2018
durée : 00:08:30 - Le palais musical d Alain Passart - Une transcription culinaire sur un extrait du Festin de l'araignée d'Albert Roussel.
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9min
June 02, 2018 Le Palais musical d'Alain Passard du samedi 02 juin 2018
durée : 00:08:14 - Le palais musical d Alain Passart - Une transcription culinaire sur un extrait de la valse op.8 n°3 d'Agustín Barrios.
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9min
May 26, 2018 Le Palais musical d'Alain Passard du samedi 26 mai 2018
durée : 00:08:47 - Le palais musical d Alain Passart - Une transcription culinaire sur un extrait de la Suite provençale op.152c de Darius Milhaud.
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9min
May 19, 2018 Le Palais musical d'Alain Passard du samedi 19 mai 2018
durée : 00:07:16 - Le palais musical d Alain Passart - Une transcription culinaire sur un extrait de l'Octuor en mi bémol Majeur op.20 de F. Mendelssohn.
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8min
May 12, 2018 Le Palais musical d'Alain Passard du samedi 12 mai 2018
durée : 00:08:24 - Le palais musical d Alain Passart - Une transcription culinaire sur la Totentanz de Franz Liszt.
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9min
May 05, 2018 Le Palais musical d'Alain Passard du samedi 05 mai 2018
durée : 00:07:53 - Le palais musical d Alain Passart - Une transcription culinaire sur un extrait des 4 versets d’un motet composés sur l’Ordre du Roy (1703) de François Couperin...
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8min
April 28, 2018 Le Palais musical d'Alain Passard du samedi 28 avril 2018
durée : 00:08:32 - Le Palais musical d'Alain Passard du samedi 28 avril 2018 - Une transcription culinaire sur l'Hymne à la justice d'Albéric Magnard.
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