durée : 00:08:28 - Le Palais musical d'Alain Passard du samedi 21 avril 2018 - Une transcription culinaire sur l'ouverture d'Orphée aux Enfers de J. Offenbach.

durée : 00:09:22 - Le Palais musical d'Alain Passard du samedi 14 avril 2018 - Une transcription culinaire sur un extrait de la Sonate pour violoncelle et piano en la Majeur de César Franck.

durée : 00:08:02 - Le Palais musical d'Alain Passard du samedi 07 avril 2018 - Une transcription culinaire d'un extrait du Quatuor n°63 en Si bémol Majeur « lever de soleil » de Joseph Haydn.

durée : 00:07:59 - Le Palais musical d'Alain Passard du samedi 31 mars 2018 - Une transcription culinaire sur un extrait des Aventures de rabbi Jacob de Vladimir Cosma.

durée : 00:08:07 - Le Palais musical d'Alain Passard du samedi 24 mars 2018 - Une transcription culinaire sur un extrait de la Sonate n° 2 en fa dièse mineur pour violoncelle et basse continue de Jean-Baptiste Barrière.

durée : 00:08:41 - Le Palais musical d'Alain Passard du samedi 17 mars 2018 - Une transcription culinaire sur un extrait de la Sonate n°12 de Dario Castello.

durée : 00:07:44 - Le Palais musical d'Alain Passard du samedi 10 mars 2018 -

durée : 00:08:42 - Le Palais musical d'Alain Passard du samedi 03 mars 2018 -

durée : 00:10:21 - Le Palais musical d'Alain Passard du samedi 24 février 2018 -

durée : 00:09:11 - Le Palais musical d'Alain Passard du samedi 17 février 2018 -