Aujourd'hui, le chef Thierry, propose une brochette de saumon et lotte au curry. À faire a la plancha, avec une salade de pâtes au basilic. 

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Le week-end est passé vite pour le chef Thierry. On commence la semaine avec une recette de brochette d'onglet de bœuf  et légumes. À faire à la plancha. De préférence, à servir saignant. 

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On retombe en enfance, avec le chef Thierry aujourd'hui. Idéal pour le goûter, des crêpes aux pommes. 

 

Régalez-vous !  • La suite sur https://www.radiomelodie.com/podcasts/9914-le-panier-du-chef-crepes-aux-pommes.html

Ce matin, le chef Thierry, vous propose une bonne recette à base de poisson. À servir avec de l'orge perlé. 

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Aujourd'hui, on se fait plaisir, avec une recette gourmande. Foie gras de canard pané, sur un lit de betteraves en tranches. 

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Le chef Thierry vous propose une recette classique pour aujourd'hui. 

Si vous ne voulez pas les acheter déjà confites, vous pouvez le faire vous-même. 

-Les mettre au sel pendant 24 h. 

- Les dessaler 

- Les faire confire dans de la graisse de canard. 

- Quand elles sont cuites, les passer au four pendant 15 min à 180°. 

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Aujourd'hui, le chef Thierry, vous propose une recette facile, light et très rapide à faire.  A servir avec du riz ou des tagliatelles. 

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On termine cette semaine avec une bonne recette du chef Thierry. Un œuf poché aux grenouilles, de quoi épater les amis. 

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Si vous aimez le poisson, le chef Thierry vous propose une recette de sole meunière, avec des segments de citron et du sésame grillé. À servir avec des pommes de terre à l'eau ou riz. 

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Le chef Thierry vous propose une recette top fraîcheur pour aujourd'hui, avec un tartare de saumon et coquilles Saint-Jacques. 

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