LES INGRÉDIENTS : 1/2 noix de coco râpée , 7-8 échalotes indiennes (ou 1 petit oignon rouge) en dés très fins, 2 cuillères à soupe de flocons de piments / poudre de piments. Jus d'un citron vert, ¼ cuillère à café de sucre (pas tjs), sel (selon ton goût), 1 petit piment vert. Mortier et pilon.

LA RECETTE : Mettre les petits oignons, l'ail et le piment vert coupé en petits morceaux pour les piler ensemble dans le mortier jusqu'à ce que ça fasse une sorte de pâte. Ajouter la noix de coco râpée et la poudre de piment ou les flocons de piment avec le sel et sucre. Bien piler pour que tout ce mélange. Finir par ajouter du citron vert. Goûter, ajuster si besoin et kiffer.

CRÉATION VINCENT MALONE GRÂCE À L’IMPULSION DYNAMIQUE DE WAEL SGHAIER. RÉALISATION ET PRODUCTION : VINCENT MALONE POUR LE POSTE GÉNÉRAL PHOTO Y EN N'A PAS ET MUSIQUES UNIVERSAL D.R. VOUS SOUHAITEZ OBTENIR PLUS D'INFORMATIONS ? C'EST BIEN NORMAL. ÉCRIVEZ À [email protected]

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Pour ce premier épisode du Plat du dimanche express, prenez une recette de ratatouille classique, essayez de trouver la recette du pudding brésilien (ça ressemble un peu à du flanc) et lancez votre playlist des best off de Vianney. Édouard vous explique le reste.

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Oui c’est vrai ça fait longtemps qu’on n’a pas enregistré de Plat du Dimanche, en même temps il se passe plein de choses dans nos vies et je ne crois pas que ce programme soit prioritaire dans vos quotidiens, ni dans le cadre de la dynamique à mettre en branle pour que notre pays retrouve son rang au concert ces nations, que l’on vende nos sous-marins, même en baissant un peu le prix, et que les masques tombent enfin. Aujourd’hui toutefois, Wael et moi-même sommes très heureux de vous présenter Noémie. Noémie et son cheesecake à la New-yorkaise.

CRÉATION VINCENT MALONE GRÂCE À L’IMPULSION DYNAMIQUE DE WAEL SGHAIER. RÉALISATION ET PRODUCTION : VINCENT MALONE POUR LE POSTE GÉNÉRAL PHOTO NOÉMIE : LOUISE B.  MUSIQUE CELENTANO ET D.R.

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Ça sonne je vais ouvrir et voilà Wael.  Il est tout seul. On discute un peu. Ça re-sonne je vais re-ouvrir et voila Chef ARI et RAPHAL YEM. Ils sont deux. Avec Wael et moi ça fait quatre.  On discute beaucoup. On prend le métro sans qu'on comprenne pourquoi. On déambule dans la rue. Et comme on est en plein dans l’année Napoleon on tricote un bœuf Wellington. Bon appétit les amis ! Si vous trouvez le son des voix chelous c'est à cause des masques.

Création Vincent Malone avec la participation de Wael Sghaier. Réalisation et production : Vincent Malone pour le Poste Général Photo programme : Jenesaispas D.R. 

Musique Sitya Loss - Eddy Kenzo et D.R.

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Il était une bergère, et ron et ron petits ris de veau. Wael débarque avec Julie Lou, bergère, pour ce plat du dimanche. La joyeuse et très énergique Julie nous raconte sa vie entourée de ses moutons à la Courneuve mais surtout nous mitonne un excellent ris de veau à la landaise. Egalement au menu, une escapade à Garges-lès-Gonesse (c'était pas plutôt à la Courneuve ? je sais pas, la géolocalisation ne marche plus), des rencontres et interviews exclusifs avec des moutons urbanisés, on a hâte, on a faim, ce texte est trop long, donc c'est parti pour le ris de veau à la bergère ! 

Création Vincent Malone avec la participation de Wael Sghaier. Réalisation et production : Vincent Malone pour le Poste Général Photo programme : Jenesaispas D.R. 

Musique La bergère de Georges Brassens et D.R.

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Alors au départ tout a l’air simple ; Jérôme Martinez Garcia tient une brasserie à Montreuil, Esther est cuisinière et ces deux là viennent me faire découvrir un plat « terre-mer », le porc aux coques. Mais tout de suite on sent que la recette va passer en deux, ou même en trois. D’abord Jérôme nous raconte les murs à pêches, puis Esther explique qu’elle se sent plus cuistote que cuisinière parce qu’elle n’a pas quatre feux… enfin ca part en sucette.

Création Vincent Malone avec la participation de Wael Sghaier. Réalisation et production : Vincent Malone pour le Poste Général Photo programme : Jenesaispas D.R. 

Musique Johnny Montreuil Chiner a ferraille et D.R.

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Toc toc toc ! Mais qui qu’est là ? C’est Émilie ! Émilie ? Oui, Émilie Laystary ! Ah ! Émilie qui anime le podcast Bouffons sur Nouvelles Zécoutes ? Oui, cette Émilie là ! Cool ! Et t’es avec Wael ? Oui… je n’ai pas réussi à le semer ! Et qu’est-ce qu’on va faire comMe plat Émilie ? Des dadinhos de tapioca. Ah… ok… Entre !

Création Vincent Malone avec la participation de Wael Sghaier. Réalisation et production : Vincent Malone pour le Poste Général Photo Émilie : Jenesaispas D.R. Musique Lala ACE Supersweet 16 et D.R.

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La médaille d’argent mondiale de la meilleure confiture, ennemie jurée de ma maman donc, vient nous raconter sa vie d’avant au milieu d’une recette savoureuse. Découvrez avant qu’il ne soit trop tard tous les secrets du makloubeh, et surtout ruez-vous sur le site Internet des Délices de l’ogresse : elle livre !

Création Vincent Malone avec la participation de Wael Sghaier. Réalisation et production : Vincent Malone pour le Poste Général Photo Ranwa : Jenesaispas D.R. Musiques Gultrah Sound System et D.R.

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Vous connaissez peut-être, en tout cas vous devriez, Johan Weisz, directeur de publication de StreetPress, mais vous ignorez sans doute, et c’est plus légitime, son activité secrète sous le pseudonyme d’HOUMOUS JOE. Et ben tout ca c’est derrière vous parce que maintenant vous n’aurez plus d’excuse. Bienvenue dans le monde magique et oriental du Sabich.

Création Vincent Malone avec la participation de Wael Sghaier.

Réalisation et production : Vincent Malone et Félix Barrès pour le Poste

Général Photo Yannick : Jenesaispas D.R. 

Musiques D.R.

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Youpi c’est bientôt les fêtes ! On va pouvoir se réunir à six maximum devant des tables couvertes de bons mets bien de chez nous, et surtout du plat préféré des français : le couscous ! Eh oui, surprise ! Et c’est la merveilleuse FADILA, maman de Walid, qui a gentiment accepté l’invitation de Wael et est venue nous faire un petit couscous dans cet épisode qui pédale un peu dans la semoule. 

Création Vincent Malone avec la participation de Wael Sghaier. Réalisation et production : Vincent Malone et Félix Barrès pour le Poste Général Photo Yannick : Jenesaispas D.R. 

Musiques D.R.

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