Le Podcast La WineTech

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Le Podcast La WineTech episodes

  • Innovation vin : l’heure de la révolution collective ?
    Lors de Wine Paris 2026 sur la scène de la WineTech Perspectives, Arnaud Terrisson (AdSentis), Audrey Bourrolleau (Hectar), Bernard Farges (CIVB) et Laurent David (La WineTech) débattent des nouvelles dynamiques d’innovation dans la filière viticole et du rôle des collaborations entre startups, institutions et acteurs historiques pour accélérer la transformation du secteur.

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    53 min
  • Ce que le vin peut apprendre des spiritueux pour réinventer ses codes
    Lors de Wine Paris 2026 sur la scène de la WineTech Perspectives, Martin Cubertafond (Vision & Route), Lauranie Nonotte (Moët Hennessy), Pierre-Adrien Babeau (Rémy Martin & Louis XIII – Rémy Cointreau), Géraud de la Noue (Campari France) et Carole Guinchard (CIVP) analysent les stratégies qui ont permis aux spiritueux de renouveler leurs codes marketing et discutent des enseignements que le vin peut en tirer pour séduire de nouveaux publics.

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    58 min
  • Logistique : la révolution cachée de la filière vin
    Lors de Wine Paris 2026 sur la scène de la WineTech Perspectives, Fabrice Mauge (Vinovirtual), Loïc Tanguy (Les Grappes), Christian Le Gall et Laurent Laguiseray (Dachser), Lucien Pitiot (Gamba & Rota) et Benoît Tesson (Wine Tailors) analysent les transformations logistiques qui redéfinissent aujourd’hui la filière vin.

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    35 min
  • Vins de Bordeaux et CHR : une histoire commune, un impératif de réinvention
    Lors de Wine Paris 2026 sur la scène de la WineTech Perspectives, Florence Bossard et Marie-Catherine Dufour (CIVB), Elisabeth Debourse (Fooding), Hervé Grandeau (Château Lauduc), Thomas Poitevin (Bordeaux Altitude) et Marie-Pierre Kahn (La Bande Verte) débattent de l’évolution de la relation entre les vins de Bordeaux et le secteur CHR.

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    44 min
  • Comment l’IA et les solutions innovantes transforment la logistique du vin
    Lors de Wine Paris 2026 sur la scène de la WineTech Perspectives, Rehan Javeri (AERIS), Amélie Robacchi (Bottleflow), Aurélie Colin-Thevenet et Grégory Thevenet (Lux Lingua) expliquent comment l’intelligence artificielle et les solutions technologiques transforment la logistique du vin et soutiennent la croissance des exportations.

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    59 min
  • Agroécologie et bas carbone en viticulture
    Lors de Wine Paris 2026 sur la scène de la WineTech Perspectives, Sandrine Blanchemanche (Food Pilot) et Clara Lefèvre (Pour une Agriculture du Vivant) explorent les approches agroécologiques et les stratégies bas carbone qui pourraient transformer durablement la viticulture.

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    56 min
  • Nouveaux formats, nouveaux liens : la révolution des usages côté consommateur
    Lors de Wine Paris 2026 sur la scène de la WineTech Perspectives, Martin Cubertafond (Vision & Route), Marie-Pierre Kahn (La Bande Verte), Anne-Victoire Monrozier (Miss Vicky Wines) et Samuel Montgermont (Les Grandes Serres) analysent comment les nouveaux formats et expériences de consommation modifient la relation entre les marques et les consommateurs.

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    55 min
  • L’évolution du secteur vitivinicole portugais face aux défis climatiques, économiques et identitaires
    Lors de Wine Paris 2026 sur la scène de la WineTech Perspectives, Frederico Falcao (ViniPortugal), Philippe Faure-Brac et Laurent David (La WineTech) discutent de la manière dont la filière vitivinicole portugaise s’adapte aux défis climatiques, économiques et culturels qui redéfinissent aujourd’hui le secteur.

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    52 min
  • Savoir se réinventer dans un monde qui change : le cas de Maison Nicolas
    Lors de Wine Paris 2026 sur la scène de la WineTech Perspectives, Cathy Collart-Geiger (Maison Nicolas) et Laurent David (La WineTech) analysent comment une enseigne historique du vin adapte son modèle face aux nouvelles attentes des consommateurs et à la transformation du marché.

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    31 min
  • Le vrai problème du vin ? Personne n’a de raison de l’ouvrir
    Lors de Wine Paris 2026 sur la scène de la WineTech Perspectives, Louisette Foxonet (Share a Glass), Bastien Thibodaux et Paul Cornu (Trafic Bar), Pierre-Alexandre Mortemard de Boisse et Géraud du Fayet de la Tour (Le Canon Français) ainsi que Paul Escorne (Winenot) explorent comment recréer des occasions de consommation du vin afin de séduire de nouvelles générations de consommateurs.

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    54 min

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Bienvenue dans La Winetech, le podcast dédié aux passionnés de vin et d’innovation.

À chaque épisode, nous partons à la rencontre des start-ups et des visionnaires qui…