Comencem l'any amb una conversa amb la Nabila, una de les millors baristes de Catalunya, que quan va obrir la cafeteria tenia 56 euros a la caixa i ara assessora un grapat de cafeteries i restaurants. Fem l'aperitiu amb la guia de la cuina catalana, el "Gastronari", una copa de vi, descobrim la raça Prat i posem una cirereta al pastís de la cuinera eslovena Ana Ros.