Les Bons Vivants

Encore un plat pour vous réchauffer aujourd'hui ! Découvrez la recette de la Tarte fine à la patate douce et au chorrizo de Alexandre Marre du Bistrot 1911 à Cahors.

On s'en sert souvent pour assaisonner nos différents plats ! Mais comment conserver l'ail plus longtemps ? Sophie Pasternak de Femme Actuelle vous donne la réponse !

Aujourd'hui, un plat qui va vous réchauffer ! Écoutez la recette de la tourte à la pomme de terre et aux champignons de Monique Valette de la cuisine de nos grands mères à Bach.

L'hiver c'est dans un mois mais certain d'entre vous ne se gêne pas avec les températures qui baissent pour manger les premières raclettes ! Plat typique de la saison ! Mais que faire avec les restes ? Sophie Pasternak de Femme Actuelle vous donne des idées !

Peut-être que certain d'entre vous possèdent encore quelques cèpes ? Si c'est le cas écoutez la recette de Jorge Borges, notre chef lozérien et ses tartines de cèpes.

C'est un plat typique du sud-ouest, le magret de canard ! Vous adorez ça ? Nous aussi chez Totem ! Mais comment le faire cuire correctement ? Sophie Pasternak de Femme Actuelle vous dit tout !

Un plat chaud et réconfortant pour retrouver le plein d'énergie avec les températures qui chutent... Jorge Borges, notre chef lozérien vous prépare son velouté à base de plein de légumes.

Vous vous demandez peut-être la différence entre le pamplemousse et le pomélo ? Pas de panique ! Sophie Pasternak de Femme Actuelle est là pour vous répondre.

Les coups de coeur du beaujolais nouveau de Gautier Berthet de la cave Assemblage à Capdenac Gare.

Il en reste souvent un fond de paquet dans les placards ou les armoires. Que faire de sa farine périmée ? On peut l'utiliser en cuisine ? Sophie Pasternak de Femme Actuelle vous donne la réponse.