Les Bons Vivants

Hervé Busset, du restaurant Hervé Busset à Rodez vous explique sa recette du Tajine de porc aux figues !

Vous adorez les épices, mais quelques fois vous avez la main lourde ? Et là, c'est le drame comment faire pour ne pas jeter son plat en entier ? Sophie Pasternak de Femme Actuelle vous donne son astuce !

Une recette de saison avec des petits gris ! On se régale avec la recette de notre chef tarn et garonnais Bernard Bordaries du Clos Monteils à Monteils.

Vous adorez peut-être les poires ? Au point d'en acheter régulièrement, mais problème, quelques fois elles ne sont pas encore bonnes à manger. Alors que faire ? Sophie Pasternak de Femme Actuelle vous donne la technique !

Un classique de la gastronomie française aujourd'hui ! Un plat connu de tous et que tout le monde apprécie ! Alexandre Marre du Bistrot 1911 à Cahors vous fait sa recette du Pôt-au-feu !

Vous adorez le rosbif mais ne savez jamais comment le faire cuire parfaitement ? Voici l'astuce de Sophie Pasternak de Femme Actuelle pour vous aider.

Un super dessert pour ravir les petits comme les grands aujourd'hui. Une tarte pleine de fruit qui va vous redonner de l'énergie en cette période pluvieuse. Jorge Borges, notre chef lozérien vous explique la préparation de sa tarte tatin un peu particulière.

Ce sont des produits de saison mais quelques fois c'est compliqué de savoir quand les manger. Sophie Pasternak de Femme Actuelle répond à vos interrogations.

Une recette que l'on va pouvoir déguster chaude ou froide. On réalise des rillettes un peu particulière, et pour ça rend vous chez votre poissonnier. Alexandre Marre du Bistrot 1911 à Cahors vous fait une recette maison.

C'est un produit de saison qui peut se conserver longtemps. Seulement que faire quand la patate douce commence à germer ? On peut la manger ou pas ? Sophie Pasternak de Femme Actuelle vous donne la réponse.