Amb el xef Pep Nogué i la periodista gastronòmica del diari El Periódico, Anna Riera, descobrim les tendències gastronòmiques que marcaran aquest 2024: restaurants "plant based" i l'agricultura regenerativa per combatre el canvi climàtic; revisió de la cuina catalana; la fregidora d'aire, l'airfryer, molesta; i restaurants cada vegada més petits i amb menys personal.