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ICI Gironde vous met l'eau à la bouche ! Passez en cuisine, confiez-nous vos recettes sur la base du produit du jour.Vous aimez ce podcast ? Pour écouter tous les épisodes sans limite, rendez-vous s... more
FAQs about Les goûts d'ici en Gironde:How many episodes does Les goûts d'ici en Gironde have?The podcast currently has 2,419 episodes available.
March 21, 2019La Confrérie des goutteurs de tricandillesdurée : 00:49:05 - La "Confrérie des goutteurs de tricandilles" présente avec Chef Jésus, Hubert Dubois et Jean-Claude Maulin car un gros rassemblement des Confréries de Nouvelle Aquitaine se prépare à Sadirac au Château Bellerose....more50minPlay
March 20, 2019Le roti de paleron avec Les éleveurs girondinsdurée : 00:49:03 - Le rôti de bœuf avec une pièce particulière le paleron. Pour vous permettre de réussir au mieux ce plat, Chef Jésus vous donne ses astuces de préparation et de cuisson. Pour vous rapprocher du produit, deux interlocuteurs du groupement des éleveurs girondins....more50minPlay
March 19, 2019La cuisine au laitage de chèvredurée : 00:49:03 - Avec Patrick Cazemajou de "La chêvrerie du Mas" à Marmande. Patrick est présent à Bègles Dora, le marché de la SNCF tous les jeudis. C'est une émission autour de l'agriculture passion, car comme vous allez l'entendre c'est une reconversion pour le couple et un retour aux sources....more50minPlay
March 18, 2019Le thé matcha en pâtisserie avec Satomi et Stanley Chandurée : 00:49:03 - En 2014, Satomi et Stanley Chan arrivent à Bordeaux pour l’ouverture de la Grande Maison avec Joël Robuchon. Satomi sera la Cheffe pâtissière de ce restaurant et Stanley le Chef boulanger....more50minPlay
March 15, 2019La lamproie avec Sabine Durand de la ferme de Cabestan à Ste Terredurée : 00:49:03 - La reine des rivières se dévoile dans cette émission, la lamproie. Vous allez découvrir ou redécouvrir ce poisson doté d'une très grande bouche, dont le goût est unique. David Durand est pêcheur professionnel, avec sa femme Sabine, ils perpétuent cette tradition culinaire, cuisiner la lamproie....more50minPlay
March 14, 2019Les paupiettes avec Sacha Lacour Arjeau éleveur à Camarsacdurée : 00:49:03 - Un plat à préparer avec différentes volailles et viandes, du poisson, vous pouvez partir sur des paupiettes froides ou chaudes. Votre imagination est au service de votre cuisine, votre savoir-faire est aussi précieux. Pour vous aider à vous améliorer retrouvez Chef Jésus....more50minPlay
March 13, 2019La confiture de pommes etc avec Sandrine Gondolodurée : 00:46:22 - Une bonne confiture de pommes parfumée au Piment d'Espelette, gourmandise idéale pour déguster du fromage de brebis par exemple. Dans cette émission vous découvrez les produits et les recettes de Sandrine et Chef Jésus....more47minPlay
March 12, 2019Préparer de bons plats crus avec la Cheffe Elodie Picharddurée : 00:49:05 - Préparer de bons plats ou de bons desserts en jouant la carte du cru, c'est tendance. Un restaurant s'est ouvert à Bordeaux sur cette idée là, Jérémie & Élodie Pichard sont les invités de cette émission cuisine avec Chef Jésus....more50minPlay
March 11, 2019La rouelle de porc avec le Boucher Aymeric De Poucques à Illatsdurée : 00:49:03 - Une pièce peu coûteuse avec laquelle vous pouvez régaler trois à quatre personnes. La rouelle se cuisine de différente façons et s'accompagne de légumes de saisons. Dans cette émission gros plan sur le produit et les recettes....more50minPlay
March 08, 2019Le panier du weekend avec Laurent Verneuil maraîcherdurée : 00:49:03 - Le maraîcher Laurent Verneuil travaille en agriculture biologique, vous découvrez le panier du weekend. Des légumes fin de saison et début de saison pour d'autres. Avec Chef Jésus vous notez bien sûr des idées de recettes....more50minPlay
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