Les podcasts de RadioVino, vin naturel et gastronomie

Limoune avait un stand à Canons, le salon 100% vigneronnes qui tenait sa 3e édition les 26 et 27 juin 2021, et RadioVino a interviewé Ghita sous les superbes verrières de L'Agronaute, qui dévoile l'objectif de cette belle entreprise : végétaliser l'apéro !

10 minutes d'échange informatifs, joyeux et drôles, à l'image de l'équipe de Limoune et de ses préparations lacto-fermentées qui réveillent les papilles.

Début novembre 2021 avait lieu la 16ème édition du salon Artisans Vignerons de Bourgogne du Sud.

Babillages a voulu savoir ce qu’il se tramait derrière cette dénomination.

Après quelques coups de fils engageants, l’autorisation était donnée de venir laisser trainer le micro.

L’idée n’était pas d’interviewer l’ensemble des participantes et participants, mais par quelques rencontres comprendre l’objectif de cette association tant locale que guidée par des valeurs de travail éthiques et solidaires.

Babillages est revenu enrichi de collectif !

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Prise de son, photos : Julien Gangand

Montage : Thierry Poincin

Musique : Bonobo – The Fever

Diffusion : Novembre 2021

Où l’on vous fait vivre les vinifications du millésime 2021 et où l’on s’intéresse à la microbiologie du vin : levures, bactéries et tanins sont au programme de ce nouvel épisode.

Avec le professeur Marc-André Selosse, biologiste au Museum national d’Histoire naturelle.

Dans ce deuxième épisode, nous nous intéressons au retour du cheval dans les vignes, et plus largement au travail animal.

Je vous emmène à la rencontre de Matthieu Barret, gérant du domaine du Coulet à Cornas, de Jocelyne Porcher, sociologue et zootechnicienne à l’INRAE, spécialiste du travail animal, et de Roland Pignard, vigneron retraité de Villié-Morgon, qui aide de jeunes vignerons pour le travail du sol et qui leur transmet son expérience de la traction équine.

Depuis huit mille ans, l’homme cultive la vigne pour en faire du vin.

Ensemble, ils se sont adaptés à de nouveaux territoires, à de nouveaux climats. Mais nous assistons aujourd’hui à un changement climatique rapide.

Quelles conséquences sur la production viticole?

Comment s’adapter dans les années à venir ?

Avec : Camille Lapierre, co-gérante du Domaine Marcel Lapierre à Villé-Morgon,

Bertrand Chatelet, directeur de la SICAREX Beaujolais

Jean-Baptiste Fressoz, historien des sciences, chercheur au CNRS.

Les mains dans le raisin, Ép. 0 : Le goût du vin (pilote) by RadioVino

On ne sait plus trop finalement combien de fleuves coulent à Lyon.

Il en est un pour sûr dont le débit ne faiblit pas tous les mois de novembre et qui coule à flots, c’est celui du bonheur et des émotions gustatives.

Alors ce jeudi, Babillages est parti dans des lieux amis à la rencontre du primeur.

Le Beaujolais Nouveau est arrivé !

Nous avons eu le privilège de croiser des gens heureux, faiseuses et faiseurs de nectar, amatrices et amateurs de bon goût !

Pour ce troisième épisode, on a pris la tangente, un après-midi d’automne, bien calé dans la roue d’Aurélien Lapalus.

Le ciel était clair, les vignes encore teintées d’orange. Et les pots d’échappement bien loin.

L’occasion était belle d’évoquer avec Aurélien ses deux passions - la selle et le vin - son intérêt pour les monts beaujolais et son travail quotidien dans les vignes.

Ouvrier viticole la semaine au sein du domaine « Les Bertrand » à Fleurie, le Charolais troque les bottes pour des pompes de pistard le week-end. Ancien cycliste, il a lancé cette année sa petite entreprise, Semita Tours, qui propose des balades guidées à vélo (électrique !) sur les pentes à la réputation casse-pattes du « Bojo ».

Une échappée belle pour une découverte en douceur des paysages au fil des crus et des caves des vignerons qui se muent en porte-bidon le temps d’une étape de dégustation. Au pain et au gamay.

Avant de retrouver Aurélien quelque temps plus tard au domaine, l’oreille sur les fûts, pour un contre-la-montre chronométré lors d’une séance d’entonnage au cuvage en compagnie de Yann Bertrand.

Le millésime 2021 est bel et bien lancé.

Départ canon.

Immerpif, ép. 17 : Voilà, c'est fini by RadioVino

Le 15 septembre 2020, l'activiste anti-pesticides Valérie Murat publie sur le site de son association "Alerte aux Toxiques" le dossier "Analyse de résidus de pesticides dans les vins", interdit depuis.

Elle y révèle les résultats d'analyse de pesticides dans des bouteilles du Bordelais et d'ailleurs, notamment en Champagne. Ces vins, qui s'affichent sous le label HVE (Haute Valeur Environnementale) contiennent en réalité de nombreux résidus de pesticides extrêmement toxiques. Suite à cette publication, Valérie Murat est lourdement condamnée par le tribunal de Libourne pour "dénigrement". Elle s'acquitte depuis d'une amende à 6 chiffres qu'elle rembourse grâce au soutien de son association mais aussi de ses fonds propres.

Nous l'avons interviewée dans le cadre du débat sur les labels auquel participaient son avocat, Maître Eric Morain, ainsi que Jacques Carroget, vigneron et président du Syndicat des Vins Naturels, au Salon Sous Les Pavés La Vignes (Lyon, novembre 2021).

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Interview réalisée par Marie-Ève Lacasse au salon Sous les pavés la vigne à Lyon, 7e édition, le 6 novembre 2021.

Générique, montage : Laurent Le Coustumer