Les podcasts de RadioVino, vin naturel et gastronomie

By RadioVinoSociety & Culture

Les podcasts de RadioVino, vin naturel et gastronomie episodes

January 05, 2023 Lancement de Culs de poule n°2 - Vigneronnes
Ca ne sert à rien de le dire, mais ça va mieux en le disant ! « Vigneronne est un métier » !

C’est pour cette raison que Culs de Poule existe. Un mook, un book, un magazine, un objet qui met en avant les femmes du vin, les viticultrices, les vinificatrices ; des textes et illustrations qui expliquent ce métier, des points de vue, des angles de vie…
Retour sur la soirée lyonnaise de lancement et échange avec sa créatrice Alvina Ledru Johansson. Bonnes femmes et bonne bouffe au gré des pages. À lire d'urgence !
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Interviews : Julien Gangand
Montage : Laurent Le Coustumer
Musique : Ray Barretto : Love Beads, Together | El Apollo Sound : Spinning Wheel
34 min
January 02, 2023 La soifothèque, ép. 1 : Raphaël Thiery / Nicholas Petiot (autour de L'envol de Pietro Marcelo)
Musicien trad ayant signé chez Boucherie Production, Raphaël Thiery est une des figures du Morvan. A 50 ans passé on le découvre sur les planches pour un solo qui raconte son drôle de parcours, puis arrivent les plateaux de ciné. Révélé par Alain Guiraudie dans Rester Vertical, il fait l'ouverture de la Quinzaine des Réalisateurs en 2022 avec un premier rôle dans L'envol, du cinéaste italien Pietro Marcello (le 11 janvier en salle).
Bistrologue averti, il nous convie, pour ce premier épisode de la Soifothèque, au Cornemuse de Arleuf (58), à un jet de bouchon de Château Chinon où administrait Tonton.
Il nous fait rencontrer Nicholas Petiot, responsable des lieux, y évoque la sortie du film, l'importance des bistros en milieu rural, mais également les Côteaux du Tannay, vins de la Nièvre, Pierre Hérvé, et le domaine de Bel-Air, puis conclut sur l'évocation et les textes de Bernard Dimey — autre figure des nuits de soif — tout cela aromatisé de biniou et de trad !
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La Soifothèque le podcast du cinéma et du vin
Interviews, montage : Nicolas Reyboubet
Prise de son : Jérémie Gauthier
38 min
December 24, 2022 Présentation de Valli Unite
En cette fin novembre 2022, RadioVino se rend à Valli Unite, une coopérative agricole située en Piémont, près de Tortona, à mi chemin entre Milan et Gênes, dans les belles collines du "Colli Tortonese".
Valli Unite, c'est presque comme un conte de fées, mais un conte devenu réalité, une histoire qu'on aimerait entendre plus souvent. Une histoire qui débute il y a plus de 30 ans avec trois hommes, désolés de voir les exploitations agricoles autour d'eux fermer les unes après les autres, et qui décident de mettre leurs terres en commun, d'ouvrir une coopérative ouverte à ceux qui voudraient venir travailler avec eux. Aujourd'hui, c'est presque 30 personnes, de nationalités différentes, travaillant ensemble pour le même salaire, et contribuant à des activités diversifiées, toutes respectueuses des hommes et de l'environnement: culture de la vigne et vinification (la plus grande part de l'activité) avec mise en valeur du cépage des Colli Tortonese, le Timorasso, maraîchage, céréales, miel, élevage et transformation de viande de boeuf et de porc, marchés locaux et agriturismo (accueil en appartements, camping à la ferme, et table d'hôtes célébrant les produits des Colli Tortonese).
Embarquons pour une belle histoire d'amour entre l'homme et les collines qui le nourrissent....
37 min
December 24, 2022 Sur la terrasse avec Giuseppe Mascoli
En cette fin novembre 2022, RadioVino se rend à Valli Unite, une coopérative agricole située en Piémont, près de Tortona, à mi chemin entre Milan et Gênes, dans les belles collines du "Colli Tortonese".
Valli Unite, c'est presque comme un conte de fées, mais un conte devenu réalité, une histoire qu'on aimerait entendre plus souvent. Une histoire qui débute il y a plus de 30 ans avec trois hommes, désolés de voir les exploitations agricoles autour d'eux fermer les unes après les autres, et qui décident de mettre leurs terres en commun, d'ouvrir une coopérative ouverte à ceux qui voudraient venir travailler avec eux. Aujourd'hui, c'est presque 30 personnes, de nationalités différentes, travaillant ensemble pour le même salaire, et contribuant à des activités diversifiées, toutes respectueuses des hommes et de l'environnement: culture de la vigne et vinification (la plus grande part de l'activité) avec mise en valeur du cépage des Colli Tortonese, le Timorasso, maraîchage, céréales, miel, élevage et transformation de viande de boeuf et de porc, marchés locaux et agriturismo (accueil en appartements, camping à la ferme, et table d'hôtes célébrant les produits des Colli Tortonese).
Embarquons pour une belle histoire d'amour entre l'homme et les collines qui le nourrissent....
11 min
December 24, 2022 Lucille dans les vignes
En cette fin novembre 2022, RadioVino se rend à Valli Unite, une coopérative agricole située en Piémont, près de Tortona, à mi chemin entre Milan et Gênes, dans les belles collines du "Colli Tortonese".
Valli Unite, c'est presque comme un conte de fées, mais un conte devenu réalité, une histoire qu'on aimerait entendre plus souvent. Une histoire qui débute il y a plus de 30 ans avec trois hommes, désolés de voir les exploitations agricoles autour d'eux fermer les unes après les autres, et qui décident de mettre leurs terres en commun, d'ouvrir une coopérative ouverte à ceux qui voudraient venir travailler avec eux. Aujourd'hui, c'est presque 30 personnes, de nationalités différentes, travaillant ensemble pour le même salaire, et contribuant à des activités diversifiées, toutes respectueuses des hommes et de l'environnement: culture de la vigne et vinification (la plus grande part de l'activité) avec mise en valeur du cépage des Colli Tortonese, le Timorasso, maraîchage, céréales, miel, élevage et transformation de viande de boeuf et de porc, marchés locaux et agriturismo (accueil en appartements, camping à la ferme, et table d'hôtes célébrant les produits des Colli Tortonese).
Embarquons pour une belle histoire d'amour entre l'homme et les collines qui le nourrissent....
8 min
December 24, 2022 Déjeuner avec Elisabeth
En cette fin novembre 2022, RadioVino se rend à Valli Unite, une coopérative agricole située en Piémont, près de Tortona, à mi chemin entre Milan et Gênes, dans les belles collines du "Colli Tortonese".
Valli Unite, c'est presque comme un conte de fées, mais un conte devenu réalité, une histoire qu'on aimerait entendre plus souvent. Une histoire qui débute il y a plus de 30 ans avec trois hommes, désolés de voir les exploitations agricoles autour d'eux fermer les unes après les autres, et qui décident de mettre leurs terres en commun, d'ouvrir une coopérative ouverte à ceux qui voudraient venir travailler avec eux. Aujourd'hui, c'est presque 30 personnes, de nationalités différentes, travaillant ensemble pour le même salaire, et contribuant à des activités diversifiées, toutes respectueuses des hommes et de l'environnement: culture de la vigne et vinification (la plus grande part de l'activité) avec mise en valeur du cépage des Colli Tortonese, le Timorasso, maraîchage, céréales, miel, élevage et transformation de viande de boeuf et de porc, marchés locaux et agriturismo (accueil en appartements, camping à la ferme, et table d'hôtes célébrant les produits des Colli Tortonese).
Embarquons pour une belle histoire d'amour entre l'homme et les collines qui le nourrissent....
10 min
December 24, 2022 Dirk dans les vignes
En cette fin novembre 2022, RadioVino se rend à Valli Unite, une coopérative agricole située en Piémont, près de Tortona, à mi chemin entre Milan et Gênes, dans les belles collines du "Colli Tortonese".
Valli Unite, c'est presque comme un conte de fées, mais un conte devenu réalité, une histoire qu'on aimerait entendre plus souvent. Une histoire qui débute il y a plus de 30 ans avec trois hommes, désolés de voir les exploitations agricoles autour d'eux fermer les unes après les autres, et qui décident de mettre leurs terres en commun, d'ouvrir une coopérative ouverte à ceux qui voudraient venir travailler avec eux. Aujourd'hui, c'est presque 30 personnes, de nationalités différentes, travaillant ensemble pour le même salaire, et contribuant à des activités diversifiées, toutes respectueuses des hommes et de l'environnement: culture de la vigne et vinification (la plus grande part de l'activité) avec mise en valeur du cépage des Colli Tortonese, le Timorasso, maraîchage, céréales, miel, élevage et transformation de viande de boeuf et de porc, marchés locaux et agriturismo (accueil en appartements, camping à la ferme, et table d'hôtes célébrant les produits des Colli Tortonese).
Embarquons pour une belle histoire d'amour entre l'homme et les collines qui le nourrissent....
29 min
December 24, 2022 Dans le magasin avec Alessandro
En cette fin novembre 2022, RadioVino se rend à Valli Unite, une coopérative agricole située en Piémont, près de Tortona, à mi chemin entre Milan et Gênes, dans les belles collines du "Colli Tortonese".
Valli Unite, c'est presque comme un conte de fées, mais un conte devenu réalité, une histoire qu'on aimerait entendre plus souvent. Une histoire qui débute il y a plus de 30 ans avec trois hommes, désolés de voir les exploitations agricoles autour d'eux fermer les unes après les autres, et qui décident de mettre leurs terres en commun, d'ouvrir une coopérative ouverte à ceux qui voudraient venir travailler avec eux. Aujourd'hui, c'est presque 30 personnes, de nationalités différentes, travaillant ensemble pour le même salaire, et contribuant à des activités diversifiées, toutes respectueuses des hommes et de l'environnement: culture de la vigne et vinification (la plus grande part de l'activité) avec mise en valeur du cépage des Colli Tortonese, le Timorasso, maraîchage, céréales, miel, élevage et transformation de viande de boeuf et de porc, marchés locaux et agriturismo (accueil en appartements, camping à la ferme, et table d'hôtes célébrant les produits des Colli Tortonese).
Embarquons pour une belle histoire d'amour entre l'homme et les collines qui le nourrissent....
33 min
December 21, 2022 Bulles Bio en Champagne : Elise Dechannes, Champagne Elise Dechannes
En avril 2022, l’Association des Champagnes Biologiques organisait « Bulles Bio en Champagne ».
Dans les Halles du Boulingrin, construites en 1927 (rénovées en 2012), vigneronnes et vignerons présentaient leurs cuvées et millésimes. Lors de cette édition, la « Pépinière » était mise en avant, mais qu’est-ce donc ?

Quelle est la spécificité biologique du Champagne ? Nous avons voulu comprendre les « vins clairs » et le processus de vinification. Deux échanges croisés mettent également en avant la collaboration et l’entraide.
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Interviews : Julien Gangand
Montage : Thierry Poincin
Musique générique : Laurent Le Coustumer
Production : RadioVino
22 min
December 21, 2022 Bulles Bio en Champagne : Antoine Chevalier, Champagne Antoine Chevalier
En avril 2022, l’Association des Champagnes Biologiques organisait « Bulles Bio en Champagne ».
Dans les Halles du Boulingrin, construites en 1927 (rénovées en 2012), vigneronnes et vignerons présentaient leurs cuvées et millésimes. Lors de cette édition, la « Pépinière » était mise en avant, mais qu’est-ce donc ?

Quelle est la spécificité biologique du Champagne ? Nous avons voulu comprendre les « vins clairs » et le processus de vinification. Deux échanges croisés mettent également en avant la collaboration et l’entraide.
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Interviews : Julien Gangand
Montage : Thierry Poincin
Musique générique : Laurent Le Coustumer
Production : RadioVino
17 min