Les Recettes de la Mélodie Family - Radio Mélodie

Les Recettes de la Mélodie Family - Radio Mélodie

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Les Recettes de la Mélodie Family - Radio Mélodie episodes

  • Crumble à la rhubarbe
    Ingrédients :
    100g de farine
    100g de beurre
    100g de cassonade
    1 sachet de sucre vanille
    500g de rhubarbe
    1 pomme
     
    Préparation :
    Malaxer avec les doigts la farine, le beurre et la cassonade.
    Laver et couper la rhubarbe en tronçons et la pomme en morceaux. Placer les fruits dans un plat à gratin et les soupoudrer de sucre vanillé.
    Verser le crumble sur les fruits et enfourner à 200° pendant 25 minutes.
     
    Recette d'Audrey • La suite sur https://www.radiomelodie.com/podcasts/12015-crumble-a-la-rhubarbe.html
    2 min
  • Tarte à la rhubarbe
    Ingrédients :
    5 c. a s. d’huile
    5 c. a s. de lait
    1 œuf
    3 c. a s. de sucre
    1 c. a c. de levure chimique
    6 à 8 tiges de rhubarbe
    Environ 200g de farine
    2 oeufs
    50g de sucre
    1 peu de lait
    1 peu de crème
     
    Préparation :
    Préparer une pâte en mélangeant l’huile, le lait, l’œuf, le sucre, la levure chimique et la farine. Laisser reposer ¼ d’heure.
    Nettoyer la rhubarbe. Coupez-la en petits morceaux. Rajouter du sucre dessus pour la laisser dégorger.
    Étaler la pâte dans un moule à tarte, puis piquer le fond à l’aide d’une fourchette. Verser les fruits par-dessus.
    Préparer un flan avec les 2 œufs, le sucre, le lait et la crème. Mélanger, puis verser la préparation sur la tarte. Enfourner pour 40 minutes dans un four à 170°
     
    Recette d'Audrey • La suite sur https://www.radiomelodie.com/podcasts/12014-tarte-a-la-rhubarbe.html
    2 min
  • Confiture rhubarbe banane
    Ingrédients :
    800g de rhubarbe épluchée
    800g de sucre semoule
    250g de bananes
     
    Préparation :
    Couper la rhubarbe en petits morceaux et les bananes en rondelles.
    Mettre les fruits et le sucre dans une terrine et mélanger. Couvrir d’un film étirable et laisser macérer 12h à température ambiante.
    Le lendemain, verser le tout dans une casserole et faire cuire 50 minutes en remuant pendant la cuisson.
    Mettre la confiture dans des pots et laisser refroidir complètement.
     
    Recette d'Audrey • La suite sur https://www.radiomelodie.com/podcasts/12013-confiture-rhubarbe-banane.html
    2 min
  • Gâteau rhubarbe meringue
    Ingrédients :
    100g de beurre                                                           
    125g de sucre                                                             
    1 pincée de sel
    1 sachet de sucre vanillé
    2 œufs
    150g de farine
    50g d’amandes
    2c. à c. de levure chimique
    Rhubarbe
    Pour la meringue : 3 blancs d'œufs et 150g de sucre
     
    Préparation :
    Nettoyer et couper la rhubarbe en petits morceaux.
    Fouetter les œufs avec le sucre et le sucre vanillé. Rajouter le beurre mou, mélanger.
    Ajouter la farine, la levure, le sel, les amandes. Mélanger pour obtenir une pâte... • La suite sur https://www.radiomelodie.com/podcasts/12011-gateau-rhubarbe-meringue.html
    3 min
  • Clafoutis à la rhubarbe
    Ingrédients :
    500g de rhubarbe
    150g de sucre
    60g de farine
    3 œufs
    200g de crème fraîche
    20 cl de lait
    1 c. à s. de vanille liquide
    1 c. à s. de sucre glace
    ½ c. à c. de cannelle
     
    Préparation :
    Eplucher et couper la rhubarbe en morceaux, puis la faire blanchir 2 minutes dans de l’eau bouillante.
    Préchauffer le four thermostat 6 – thermostat 7.
    Beurrer un moule assez grand et à bords hauts, puis le sucrer.
    Mélanger tous les ingrédients dans un saladier avec une fourchette.
    Répartir la rhubarbe dans le plat, puis verser la préparation par-dessus.
    Enfourner 40 minutes.
     
    Recette d'Audrey • La suite sur https://www.radiomelodie.com/podcasts/12010-clafoutis-a-la-rhubarbe.html
    2 min
  • Pudding de Chia au Café
    INGRÉDIENTS
    1 cuillère à café de café instantané
    200 ml d’eau chaude (non bouillante)
    4 cuillères à soupe de graines de chia
    100 ml de lait
    Du miel
     
    PRÉPARATION
     
    ÉTAPE 1
    Diluez le café dans l’eau chaude
     
    ÉTAPE 2
    Dans un verre, mélangez les graines de chia avec le café
     
    ÉTAPE 3
    Versez le lait et le miel
     
    ÉTAPE 4
    Mélangez bien et laissez reposer au réfrigérateur pendant 20 minutes pour que les graines gonflent
     
    Recette de Sabrina
      • La suite sur https://www.radiomelodie.com/podcasts/12003-pudding-de-chia-au-cafe.html
    2 min
  • Pudding de Chia à la Noix de Coco
    INGRÉDIENTS  
    3 cuillères à soupe de graines de chia
    2 cuillères à soupe de flocons de noix de coco
    150 ml de lait
    Du miel
     
    PRÉPARATION
     
    ÉTAPE 1
    Dans un verre, mélangez les graines de chia et les flocons de noix de coco
     
    ÉTAPE 2
    Versez le lait et le miel
     
    ÉTAPE 3
    Mélangez bien et laissez reposer au réfrigérateur pendant 20 minutes pour que les graines gonflent
     
    Recette de Sabrina • La suite sur https://www.radiomelodie.com/podcasts/12002-pudding-de-chia-a-la-noix-de-coco.html
    3 min
  • Pudding de Chia aux Framboises
    INGRÉDIENTS  
    4 cuillères à soupe de framboises
    3 cuillères à soupe de graines de chia
    150 ml de lait
    Du miel
     
     
    PRÉPARATION 
     
    ÉTAPE 1
    Écrasez les framboises au fond d’un verre
     
    ÉTAPE 2
    Ajoutez les graines de chia
     
    ÉTAPE 3
    Versez le lait et le miel
     
    ÉTAPE 4
    Mélangez bien et laissez reposer au réfrigérateur pendant 20 minutes pour que les graines gonflent
     
    Recette de Sabrina
      • La suite sur https://www.radiomelodie.com/podcasts/12001-pudding-de-chia-aux-framboises.html
    3 min
  • Pudding de Chia aux Myrtilles et Zeste de Citron
    INGRÉDIENTS  
    3 cuillères à soupe de graines de chia
    2 cuillères à soupe de myrtilles
    Un zeste d’un citron
    150 ml de lait
    Du miel
     
    PRÉPARATION
     
    ÉTAPE 1
    Dans un verre, mélangez les graines de chia et les myrtilles
     
    ÉTAPE 2
    Ajoutez le zeste de citron
     
    ÉTAPE 3
    Versez le lait et le miel
     
    ÉTAPE 4
    Mélangez bien et laissez reposer au réfrigérateur pendant 20 minutes pour que les graines gonflent
     
    Recette de Sabrina
      • La suite sur https://www.radiomelodie.com/podcasts/12000-pudding-de-chia-aux-myrtilles-et-zeste-de-citron.html
    2 min
  • Involtini poulet asperges
    Ingrédients :
    Une dizaine d'asperges vertes
    1 cuillère à soupe d'huile
    beurre
    farine
    4 tranches fines de jambon cuit
    4 blancs de poulet
    4 tranches fines de toastinette
    6 cuillères à soupe de Marsala
    2 cuillères à soupe de bouillon de poule
    Sel, poivre
     
    Réalisation :
    Cuire une dizaine de minutes les asperges dans de l'eau bouillante salée, et réserver.
    Aplatir les blancs de poulets entre 2 feuilles de papier sulfurisé avec un rouleau à pâtisserie.
    Salez-les, poivrez-les et disposez sur chacun une tranche de jambon, une tranche de fromage et 2 asperges. Roulez-les délicatement, attachez-les et saupoudrez-les de farine.
    Faites chauffer du beurre dans une poêle et faites-y dorer à feu doux les morceaux de poulet en les tournant fréquemment (environ 15 mn).
    Coupez la ficelle, disposez les morceaux de poulet... • La suite sur https://www.radiomelodie.com/podcasts/11986-involtini-poulet-asperges.html
    5 min

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"Mais ? Mais qu'est-ce que je sens à travers de la porte de la cuisine ? Ne serait-ce pas un bon petit plat qui est en train de cuire tranquillement dans le four ? Ah mais oui, c'est bien ça !"