Sign up to save your podcastsEmail addressPasswordRegisterOrContinue with GoogleAlready have an account? Log in here.
Le chef Thierry Marx s’attache à un produit de saison, décline l’histoire, les propriétés et vous propose sa recette.Vous aimez ce podcast ? Pour écouter tous les épisodes sans limite, rendez-vous s... more
FAQs about L'histoire à la carte:How many episodes does L'histoire à la carte have?The podcast currently has 228 episodes available.
June 25, 2017L'Histoire à la carte. Guy Legay : Un Auvergnat à la tête du Ritzdurée : 00:05:06 - par : Bernard THOMASSON - Guy Legay a eux deux étoiles chez Ledoyen et au Ritz...more6minPlay
June 18, 2017L'Histoire à la carte. Auguste Escoffier : le maître !durée : 00:05:05 - par : Bernard THOMASSON - Il a posé les jalons de la cuisine du XXe siècle....more6minPlay
June 11, 2017L'Histoire à la carte. Claude Deligne, celui qui a donné sa chance à Thierry Marx !durée : 00:05:07 - par : Bernard THOMASSON - Claude Deligne, un toucher extraordinaire en cuisine....more6minPlay
May 28, 2017L'histoire à la carte du dimanche 28 mai 2017durée : 00:05:09 - par : Bernard THOMASSON...more6minPlay
May 21, 2017L'Histoire à la carte. François Vatel, le premier "burn-out" de l'histoire.durée : 00:05:09 - par : Bernard THOMASSON - Il s'est suicidé avant un festin royal !...more6minPlay
May 14, 2017L'Histoire à la carte. Raymond Thuillier, un artiste peintre aux fourneauxdurée : 00:05:11 - par : Bernard THOMASSON - Il a inventé un lieu magique, l'Oustau de Baumanière....more6minPlay
May 07, 2017L'Histoire à la carte. Jean Troisgros, une affaire de familledurée : 00:05:11 - par : Bernard THOMASSON - Avec son frère Pierre, ils ont fait la renommée du nom Troisgros...more6minPlay
April 30, 2017L'histoire à la carte du dimanche 30 avril 2017durée : 00:05:13 - par : Bernard THOMASSON...more6minPlay
April 23, 2017L'histoire à la carte du dimanche 23 avril 2017durée : 00:05:16 - par : Bernard THOMASSON...more6minPlay
April 16, 2017L'Histoire à la carte. Gilles Étéocle, un chef charismatique du Lyonnaisdurée : 00:05:11 - par : Bernard THOMASSON - Gilles Étéocle est aussi un formateur hors pair....more6minPlay
FAQs about L'histoire à la carte:How many episodes does L'histoire à la carte have?The podcast currently has 228 episodes available.