EP35｜畫下底線？： 戰後德國艾德諾時期官方猶太人大屠殺記憶文化

我們常以為德國是正視歷史的模範，但你知道在著名的「華沙之跪」前，德國曾有長達二十年的「集體沉默」嗎？本集 Podcast 將帶你走進電影《沉默迷宮》所描繪的艾德諾時代，探討那個官方與大眾急於「畫下底線」、試圖將納粹罪責永久封存的社會。我們將揭露當時西德政府如何在推動經濟奇蹟的同時，讓無所不在的納粹遺緒重返公職，甚至在司法體系中公然阻撓對奧許維茲真相的調查。這是一場關於「記憶與遺忘」的權力遊戲，看少數覺醒的檢察官如何撕開假象，挑戰那個連檢察長都警告「審訊將是毒藥」的窒息時代。

除了體制性的冷漠，這集更要剖析當時德國人複雜的「受害者情結」。在那個時期，猶太人的苦難被邊緣化，取而代之的是強調德國戰俘在蘇聯的磨難與盟軍大轟炸的集體回憶。我們將從歷史教科書與媒體論述中，看見這套「選擇性遺忘」如何將戰爭責任推給希特勒等少數精英，並藉由「清白國防軍」的迷思來合理化平民的無知。這段歷史告訴我們，國家暴力與人權侵害的恢復從來沒有捷徑，從「集體沉默」到「正視罪責」，是一條既漫長且崎嶇的鬥爭之路。快點擊收聽，與我們一起解開這座沉默的迷宮！

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EP34｜美國出版英文專書的經驗分享（二）：從簽約到線上開放（Open Access）

這集 Podcast 將帶你揭開學術出版背後的博弈！寫完書稿就代表大功告成了嗎？其實，與出版社簽約後的市場定價、經費爭奪與規格限制，也是另一段漫長的旅程。我們特別邀請到陳韻如副研究員，分享她將漢學專書推向國際舞台的實戰經歷，聊聊看似簡單的「市場問卷」如何決定作品的命運，以及在理想與現實的拉鋸中，學術著作如何精準找到它的世界定位。

如果時間能倒流，有哪些「坑」是學者可以提前避開的？本集節目不僅包含了詳盡的出版時序表，更是一份極具價值的指南。我們將深入探討如何巧妙應對字數限制、如何爭取著作權以掌握未來的翻譯主動權，以及在數位化浪潮下，如何成功申請到高昂的 Open Access 經費以擴大影響力。無論你是學術同路人，還是對知識產製充滿好奇的聽眾，這場從文字轉化為全球學術影響力的精彩告白，絕對不容錯過！

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EP33｜臺灣現代經濟的奠基與演變

在本週的 Podcast 節目中，我們將帶領聽眾穿越時空，重回臺灣現代經濟的奠基時刻。您將發現這座島嶼如何從清代「一田二主」、各區分散且交易成本高昂的傳統農業社會，在 1895 年後經歷了一場脫胎換骨的制度革命,。透過殖民政府推動的土地調查、金融貨幣改革，以及 1908 年縱貫鐵路的全線通車，臺灣成功打破了族群與地域的隔閡，將零散的區域市場整合為高效率的**「全島性市場經濟圈」**，正式為近代資本主義的發展鋪路。

除了制度的革新，本集更要深入探討那些改變臺灣命運的產業奇蹟。我們將聊聊機械製糖業的興起，以及 1924 年蓬萊米研發成功如何顯著提升農家收益；更不能錯過 1930 年代利用日月潭水力發電提供的廉價電力，如何開啟臺灣軍需與民需工業化的新頁,,。這段歷史不僅是政策的產物，更是臺灣本地地主、商人與勞動者展現能動性、積極累積資本的過程，這些留下的技術與建設遺產，至今仍是支撐臺灣工業化發展最堅實的基石。

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EP32｜To Teach or not to Teach？That is the Question！ （又題：日治臺灣的性教育）

你相信嗎？百年前的臺灣，警察和教育官員認為「天氣太熱」是青少年容易犯罪的原因之一！ 當時的殖民政府相信，南國的炎熱氣候會導致少年男女早熟，如果在學校教導性教育，簡直是火上加油，會讓學生失控。這集節目，我們要帶大家穿越回日治時期，看看學校嚴守「男女七歲不同席」的教條下，臺灣的青春期少年何去何從。

雖然學校老師閉口不談，但當年的報紙廣告可是精彩得很！我們將挖掘那些宣稱可以「興奮生殖器神經」又能「抑制青春期性慾」的神奇藥品與器材，看看商人們如何利用大眾的焦慮做生意。同時，也會聊聊像蔣渭水這樣的熱血醫師，以及大膽邀請醫生入校演講的校長們，是如何在保守的體制內試圖突圍。這不只是一堂遲到了一百年的生理衛生課，更是一段充滿荒謬與掙扎的臺灣社會史，快戴上耳機，跟我們一起揭開這層神秘的面紗！

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EP32｜To Teach or not to Teach？That is the Question！

（又題：日治臺灣的性教育）

你相信嗎？在百年前的臺灣，警察和教育官員竟然認為「天氣太熱」是青少年容易犯罪的原因之一！ 當時的殖民政府相信，南國的炎熱氣候會導致少年男女早熟，如果在學校教導性教育，幾乎是在火上加油，讓學生慾望更失控？這集節目，我們要帶大家穿越回日治時期，看看在學校嚴守教條下，臺灣的青春期學生們何去何從。

雖然學校老師閉口不談，但當年的報紙廣告可是精彩得很！我們將挖掘那些宣稱可以「興奮生殖器神經」又能「抑制青春期性慾」的神奇藥品與器材，看看商人們如何利用大眾的焦慮做生意。同時，也會聊聊像蔣渭水這樣的熱血醫師，以及大膽邀請醫生入校演講的校長們，是如何在保守的體制內試圖突圍。這不只是一堂遲到了一百年的生理衛生課，更是一段充滿荒謬與掙扎的臺灣社會史，快戴上耳機，跟我們一起揭開這層神秘的面紗！

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EP31｜流動的美感：從日本到臺灣的錦鯉文化史

錦鯉起源於日本新潟縣的「山古志五村」，在漫長的雪季中，原本作為冬季蛋白質來源的黑鯉魚，因出現紅色斑紋而開啟了美學轉型的契機。這項文化在 1927 年正式確立了「紅白」、「大正三色」與「昭和三色」這三大經典品系（即「御三家」），並透過博覽會、百貨公司展示以及作為外交禮品，逐漸游向國際視野。昭和總理大臣田中角榮更親自題下「國魚」二字，使錦鯉從地方特產昇華為日本的國家象徵，承載著尊貴、安定人心與教化的深層意涵。

這種被譽為「游泳的寶石」的動態美學，其鑑賞核心在於嚴謹的評分標準：最首要的是佔比 40% 的「體型」，追求飽滿勻稱的紡錘形，其次才是質地、模樣與完成度。1960 年代後，這股熱潮隨著養殖技術引進臺灣，並在 1980 年代經濟起飛時，成為社會地位與財富的縮影，甚至在近年孕育出能以 2 億 3000 萬日圓標下傳奇名鯉「S 傳說」的國際實力。每一尾在池中優雅悠游的錦鯉，背後都凝結了養殖家耗費多年心力篩選、跨越日臺兩地的專業技術與歷史情感。

想聽更多關於錦鯉的文化史，一定不能錯過本集精彩的podcast！

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EP30｜「道地」的歷史性？從東京最老的臺灣料理店與燒賣談起

你可曾想過，「道地」的味道其實會隨時代遷移？本集我們將飛往東京西新宿，走進 1947 年開業、東京現存最老的臺灣料理店「山珍居」。這間餐館不僅是創辦人黃玉火先生在異鄉營生的場所，更曾是蔡培火、史明以及日本名作家西川滿等文人墨客交流的文化網絡核心。透過 1962 年出版的《臺灣料理物語》與該店數十年來變動極小的菜單，我們得以推開歷史的大門，探尋那份被封存在時光膠囊中的原始台灣況味。

本集的重點是大家熟悉的「燒賣」在日治時期的高級酒樓裡，它被稱為「逍邁（シヨマイ）」，體型碩大且內餡含有魚漿與荸薺，甚至要搭配清湯食用，與今日主流的港式點心截然不同。這種口味的轉變，背後隱藏著 1960 年代引進燒賣機後的工業化轉型，以及戰後移民帶來的飲食文化重塑。透過這集節目，你會發現所謂的「道地」並非一成不變的標本，而是在政治、經濟與技術變遷中不斷流動的動態過程。

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EP29｜談魅道鬼說人間

你是否聽過有人在睡夢中被不明力量「牽」走，醒來後竟身處古塔，並與一位能變幻為俊美男子的夜叉結為夫妻？這並非現代奇幻小說，而是唐代《酉陽雜俎》中一段引人入勝的紀實。這種被「牽」的身體感，精確地捕捉了人與「魅」互動時那種看似清醒、實則精神恍惚且越界迷離的狀態，它不單是物理上的引導，更是心理上的誘導與羈絆。本集 Podcast 將從這段唐代奇遇出發，帶你深入剖析這群能隱形、好惡作劇，甚至會對吃牛肉者惡作劇的「夜叉」與「魅」，如何透過親密關係侵入人類世界，並在受害者體內留下必須透過「青石粉」才能清除的痕跡。

除了聽故事，我們更要從歷史與文化的視角，解構古人觀念中「鬼」與「魅」的本質差異：相對於死後氣散、代表熟悉感的「鬼」，「魅」（又稱老精物）是具有生命實有且能隨時變化的存在，象徵著文明邊緣「非我族類」的他者入侵。這種對於「物」的記憶並未隨著時間消逝，而是轉化為深層的文化心性，從秦漢簡牘中對物怪的紀錄，延伸到現代民間信仰中將人「牽」走的「魔神仔」。加入我們的行列，一起探索這段從維繫天命的政治工具，演變至諷世文學質材的發展史，在「萬物有靈」與「以人為貴」的交織下，重新認識那些隱藏在語言深處的物怪記憶。

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EP28｜風波中的大學 II：論人文學科的「永久危機」

各位「柑仔店」的聽眾朋友大家好！本週，我們將一起走入美國高等教育的風暴核心，探討一個有故事的現代議題，人文學科的「永久危機」。這集的內容不僅僅關於學術界，更是關於在一個不斷市場化、政治化的世界裡，知識的價值與思考的尊嚴。

從 2024 年的加薩抗議營到政府對大學資金的強力制裁，美國頂尖學府如哥倫比亞、哈佛，正面臨前所未有的政治與財政衝擊。為什麼在這場風暴中，人文學科總是首當其衝、最先被犧牲的領域？我們將深入分析，這背後不僅是預算削減那麼簡單，更與冷戰後美國研究型大學高度依賴聯邦資金的結構性矛盾息息相關。

更令人深思的是，這場危機還疊加了兩大「現代化身」的威脅：人工智慧（AI）能否取代人文分析能力，以及大學體制日益擁抱新自由主義的市場邏輯。我們特別邀請中央研究院歷史語言研究所副研究員吳孟軒老師，透過追溯到 19 世紀德國學術傳統的深度分析，帶領我們理解這種「危機感」其實是人文學科的自我定義機制。

所以，人文學科真的要滅亡了嗎？還是說，我們該像社會學家馬克斯・韋伯那樣，以一種「學術自我節制」的清醒態度，來重新界定其價值？立即收聽本集節目，讓我們一起探索在充滿不確定性的時代，人文學科如何繼續培養我們那不可或缺的判斷力。別忘了追蹤我們的頻道，並留言告訴我們你的看法！

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EP27｜滿洲薩滿祭祀中的「阿木孫肉」

歡迎各位對清宮秘辛、薩滿文化和獨特食俗感興趣的朋友！我們將聚焦於清朝宮廷中最具儀式性也最具爭議的食物——滿洲薩滿祭祀中的「阿木孫肉」（amsun i yali，祭神肉）。

這段介紹將引導您進入紫禁城內皇后居所坤寧宮，這是內廷薩滿祭祀的專屬場所。宮中有一口口徑八尺的傳奇「神鍋」，太監信修明轉述殿中人所言，這口鍋從順治皇帝入關以來，「一直沒停過火」，湯還是「二百多年前的『原湯』哩」。然而，史料顯示，這火曾因八國聯軍撤出紫禁城而被迫中斷。這項祭祀規模巨大，神鍋每日需煮肉兩次，消耗木柴200斤，每年僅用於採辦祭祀用豬的開銷就超過 15,000兩白銀。祭祀時，薩滿（巫人）會戴神帽、束腰鈴，打神鼓進行「跳神」（samdambi）儀式。

「阿木孫肉」被視為神祇賜予的「福胙」或「受胙」，但其享用權利受到嚴格限制。在坤寧宮的春、秋大祭時，能獲皇帝恩遇進宮「受胙」的，僅限於在內廷行走的一、二品重臣，每次約三、四十人。無論是皇子、王公、大臣乃至侍衛，享用祭肉時都必須遵守一條祖訓鐵律：「必以配刀自割」，以此警惕自己不忘太宗皇帝「若廢騎射」的教誨。此外，祭祀用的豬隻（šusu，犧牲）在宰殺過程中，滿語有嚴格的避諱，不稱「殺」（wambi），而稱「省牲」（silgimbi）；當豬隻死了，則改口說「氣息」（tekdeke）。

然而，這份被強調「潔淨熟暖」的祭神肉，在其神聖外表下卻充斥著貪腐醜聞。當皇帝沒有親自參加行禮、受胙時，阿木孫章京（司俎官）和首領太監們便會相互勾結。他們「私藏好肉」拿去出售，並轉而用「冷肉及瘦瘠殘剩皮骨」來敷衍充數，分給大臣和侍衛們。縱使皇帝再三申斥，都難以遏阻太監們將宮中祭祀供品視為自己的「合法收入」的行為。從兩百年前的「原湯」傳說到必須自帶刀具享用祭肉的規矩，這段清宮歷史濃縮了權力、信仰、階級與貪婪的複雜關係。

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