¿Qué predecían que íbamos a comer en este siglo? ¿Cómo funcionará la gastronomía del futuro? ¿Cuál es el lugar de la tecnología? Las innovación gastronómicas y las predicciones de lo que vamos a comer siempre es un tema de interés y de curiosidad. La literatura, las películas y expertos han dedicado su inspiración y sus percepciones acerca de lo que podría ser el camino de este elemento que hace parte de la vida diaria de los seres humanos, la comida. Averigua junto con nosotros, y atrévete a adivinar cómo será el camino de nuestros alimentos.
Conduce: Paola Perilla

Tanto en Colombia como en el mundo estamos viviendo una re apertura económica del sector de la gastronomía. En ese episodio hablaremos de todos los pormenores sobre esta nueva fase, fechas, protocolos y percepciones de quienes están en este rubro.
Conduce: Nicolás Guevara

Bogotá tiene toda una historia de gastronomía y de restaurantes que hacen parte de la identidad capitalina. Recorre junto con Los Comensales los caminos de los platos y de los restaurantes que hacen de Bogotá un lugar ideal para los amantes de la tradición y del arte de la culinaria.
Conduce: Daniela Flórez

Hoy en día está en augue tomar fotos de nuestra comida y subirla a redes, pero no debemos confundir todo lo que vemos. Existe el Food Styling que se trata de hacer grandes producciones con los platillos para que se vean apetitosos y provocativos. Por eso, en este espisiodo tenemos una gran invitada que nos habla al respecto.
Conduce: Paola Perilla

La gastronomía podemos disfrutarla con unos buenos cubiertos y un buen paladar. Pero no podemos dejar de lado que hay reglas de etiqueta y protocolo y que para algunas personas hace parte de toda una experiencla en la mesa. Nuestra invitada, Maria Paula Camacho, es experta en marca personal, etiqueta y protocolo nos resuelve todas nuestras dudas acerca de esto. No se pierdan este capítulo de ¡Los Comensales!
Conduce: Daniela Flórez

Conduce: Nicolás Guevara

Volvimos recargados y les traemos un programa suave y maravilloso como lo es el mundo del vino Daniela, Paola y Nicolás tres comensales que decidieron incursionarse al profundo e histórico mundo de esta tan icónica bebida presente en muchas películas, leyendas y participé en reuniones sociales. Esta es la primera parte de un especial de vinos y hablamos con la Sommelier y profesora de enología Catalina Rugeles, dónde nos contó sobre la industria e historias. ¡Bienvenidos y bienvenidas a conocer sobre el vino, también conocido como la bebida de los dioses.
Conduce Paola Perilla junto a Nicolás Guevara y Daniela Florez

Les traemos datos sabrosos, llenos de curiosidad, un programa dedicado a esas raíces de los platos, saber si son de aquí o de allá y por qué relacionamos algunas comidas con algunos lugares. Esta vez en los comensales Paola y Daniela les cuentan historias, anécdotas y hasta algunas discusiones o tendencias que hemos visto con los alimentos. Los y las invitamos a ser parte de esta aventura gastronómica que siempre es un placer.

Las personas célebres de la historia no solamente nos recuerdan sus grandes hazañas, lo que comían también nos puede dar una visión de la gastronomía en determinados momentos de la historia. No te pierdas este y todos los capítulos de Los Comensales
Conduce Paola Perilla junto a Nicolás Guevara y Daniela Florez

La pandemia trae a colación muchos temas, y la comida no se podía quedar atrás. En este programa recorremos las formas de cocinar a lo largo de la historia, anécdotas de algunas pandemias, el impacto de las redes sociales con la gastronomía y muchos datos más. No te pierdas este episodio de Los Comensales.
Conduce Paola Perilla