Lukáš Hesko patrí medzi najlepších slovenských šéfkuchárov. Rok pôsobil v Štokholme v dvojhviezdičkovej reštaurácii Gastrologik, ktorá bola v tom čase 21. najlepšia reštaurácia na svete. Momentálne vedie podnik Akademia v Trnave, do ktorého za jeho nápaditým a predsa jednoduchým jedlom merajú hostia cestu z celého Slovenska, ale aj spoza hraníc.