Cananeos, hebreos, palacios y vino en la Antigüedad Una combinación perfecta para este episodio, que endulzaremos con una receta de vino de rosas y la noticia de un nuevo producto.

Y en El Cierre os hablamos de un salmorejo probiótico creado en Córdoba.

El descubrimiento de una nueva cultura precolombina, con una forma de comer propia ha conmovido al mundo científico en las últimas semanas. Te contaremos muchas cosas sobre el desarrollo de esta investigación y sus vinculaciones con la alimentación.

Además, tendrás una deliciosa receta de Republica Dominicana, en honor a la zona del descubrimiento.

Y en El Cierre, Josep Bernabeu y María Tormo nos hablarán de su fascinante libro nuevo.

¿Cómo es comer en un barco de la Armada española? Os traemos una aventura en directo, un programa desde el Buque Escuela Juan Sebastián Elcano, en el que hablamos sobre su día a día, sobre la cocina de alta mar y las dificultades del abastecimiento o de cocinar en medio de una tempestad ¿os imagináis las dificultades? Con invitados de excepción que nos contarán en directo y en primera persona muchos detalles que os van a gustar.

Hablaremos de los disparates de la ¿gastronomía? actual. Oros, arcillas y mucho más estarán en el punto de mira del programa de hoy. Una visión de las aberraciones de la gastronomía.

Para endulzar el programa os damos la receta de torrijas. Y hablamos de la arqueología de la comida en la antigua India.

El descubrimiento de una factoría de salazones junto al faro de Trafalgar nos ayudará a comprender el papel del garum y las salazones en el mundo romano. La salsa del Imperio tuvo un papel fundamental en la economía hispana.

Os damos la receta de la merluza a la romana, deliciosa y fácil de hacer, con algún truquillo útil.

Y en El Cierre hablaremos de Jose Andrés y de su ONG, que está siempre en donde se le necesita.

La navegación ha conocido muchas épocas en la mesa, pero la navegación de lujo ha disfrutado de momentos memorables. Como la famosa cena del Titanic, diseñada por Escoffier, y que os contamos. La receta de hoy es un fabuloso roast-beef. Y en El Cierre hablaremos del desabastecimiento, un tema de actualidad.

Preparacionistas ¿sabes quienes son? Y ¿porqué se preparan? Los acontecimientos les están llevando a prepararse, y nos han contado porqué y para qué. Te damos unas instrucciones básicas para prepararse serenamente. Una buena receta de falafel, fácil y rápida será la conclusión de esta sección. En El Cierre hablamos del descubrimiento del Endurance, un barco de navegación de hace un siglo que ha sido finalmente encontrado a tres mil metros bajo el agua en la Antártida.

Conservar alimentos es una técnica milenaria que podemos poner en valor con las nuevas fórmulas del s. XXI ¿sabes cómo hacerlo? hablamos de deshidratación, de pasteurización, de encurtidos... Toma papel y lápiz para anotar nuestra fórmula de confitura de fresas baja en azúcar. En El Cierre hablaremos de los dientes del homo antecessor, traemos los resultados de una investigación apasionante.

Las dificultades de alimentarse durante una guerra no son poca cosa. Os traemos algunas invenciones que se descubrieron durante las guerras mundiales y cómo el ingenio venció muchas de las dificultades. Además os damos una receta de tiempos de guerra y en El Cierre hablamos de los gustos de la reina Isabel de Inglaterra, por la celebración del 70 aniversario de reinado

Hablemos de cítricos, de cuantos siglos llevan con nosotros, y de los fake de la historia. Os damos una fantástica receta que no necesita mucho tiempo ni mucho trabajo y es muy lucida. En El Cierre hablamos de cómo los neandertales elegían los lugares para sus hogueras.