"La Cocina prohibida en la Soria judeoconversa" de Ángel Marín Martínez es un livro ke prezenta la kumida i los savores ke fueron eskondidos en las rechetas de los djudíos ke se konvirtieron a la fuersa, konosemos las rechetas tradisionales ke fueron echas i eskondidas en la kuzina sefardí i djudía, ke aparentava ser una "kuzina kristiana" ke yegó asta muestros días.Sentimos palavras del autor del livro, Ángel Martín Martínez ke investigó traverso anyadas en la kuzina proivida, es dizir las rechetas ke fueron pasando en las djenerasiones de konversos a la fuersa, ke mantenían su fé djudía en sekreto.Kurunamos el programa kon el kante sefardí gastronómiko "Merenjenas" ke interpreta el grupo Les Morenillas.