Ospite di questa puntata di markuptech Matteo Lentini, managing director di Ufist, l'app che è stata utilizzata dallo scoppio della pandemia per regolare gli accessi agli store, visto il contingentamento imposto per legge. Con lui abbiamo parlato di come è stata adottata in Esselunga e Sainsbury's e in altre realtà retail e della ristorazione  e che sviluppi vede per il futuro.

Nella puntata di #markuptech parliamo con Pietro Rossato, digital manager di Pittarosso, del nuovo eShop lanciato da ottobre su piattaforma Shopify nel quale l'aspetto conversazionale è al centro dell'esperienza di acquisto

 Una storia positiva legata all'acquisizione Conad­-Auchan, quella di Barbara Astolfi, direttore extralimentare acquisti e offerta di Conad, una vita professionale in Rinascente e in Auchan nel non food. 

Flessibilità, adattabilità e velocità: sono questi i concetti che Conad ha applicato ai suoi processi di front end, per garantire a tutti i touchpoint digitali (sito, app, totem) di essere un servizio affidabile in più all’interno di sistemi informativi commisurati alle attività della rete Conad e del Gruppo. Partendo da queste premesse, Gigliola Pirovano, Cio di Conad, ci racconta le priorità del digitale dal punto di vista strutturale di Conad. 

 L'acceleratore Agrofood BIC investe in Mirnagreen, azienda all’avanguardia nei microRNA vegetali, orientati al benessere di persone e animali. “L’interesse per i microRNA, importanti componenti bio-attivi, è oggetto di grande interesse scientifico e l’orizzonte cui guardiamo è di possibili utilizzi nel settore alimentare sia per la produzione di alimenti funzionali sia di integratori alimentari.  Molti studi confermano l’attività antinfiammatoria anche nei microRNA di origine vegetale come quelli messi a punto da Mirnagreen. Non è domani ma in un orizzonte a medio termine che guardiamo con molto interesse a queste soluzioni innovative” ha dichiarato il presidente di Agrofood BIC e Granarolo s.p.a, Gianpiero Calzolari. Da questo spunto parte la nostra intervista con il presidente Calzolari per parlare del futuro dell'acceleratore, della ricerca tra innovazione e sostenibilità in uno scenario mondiale mutato dalla pandemia. 

Guendalina Graffigna è professoressa di Psicologia dei Consumi e della Salute e direttore del Centro di Ricerca EngageMinds HUB – Consumer, Food & Health Engagement Research Center all'Università Cattolica del Sacro Cuore. In questa intervista a cura di Stefano Boccoli ci spiega qual è stato l'impatto psicologico della pandemia sugli italiani e sui loro consumi.

 Rossella Ferro è direttore Marketing di La Molisana. In questa intervista ci spiega come il pastificio si prepara ad affrontare l'anno che verrà tra aumento della domanda, investimenti per soddisfarla e filiera integrata per non perdere qualità. 

Martina Manna, direttore commerciale e cofondatrice di Benvolio 1938, ci racconta i punti chiave dell'azienda di famiglia per il 2021

 "Il concetto di qualità non riguarda soltanto i prodotti, gli ingredienti e le materie prime, ma coinvolge in maniera pervasiva l’organizzazione delle insegne, anzi identifica il modo di essere di un’azienda. Anche sotto la spinta della situazione contingente, serve uno sforzo per reinterpretare la propria realtà in maniera nuova, per abilitare i retailer ad andare oltre e fare la storia". Roberta De Natale, direttrice qualità di Leader Price ci racconta le parole chiave della qualità oggi. 

"l nostro obiettivo è affermare la diversità di Conad rispetto ai competitor in tutti i nostri canali di vendita, dagli ipermercati alla prossimità fino all’online".   Con passione, Silvia Bassignani, direttore marketing canali e Crm di Conad, racconta le tappe di questo processo, raggiunte finora, e i prossimi obiettivi