Mark Up

Lo racconta Simona Portigliotti, direttore marketing di Ceetrus Italy, in una carrellata che abbraccia megaprogetti come Milanord, Cascina Merlata e TOdream fino alle riqualificazioni urbanistiche quartierali (Reinventing the cities) come Loreto e Bovisa a Milano. 

Quando si parla di un prodotto IGP non ci si può riferire ad una realtà che ha dietro di sé una filiera nel senso stretto del termine, perché nell’indicazione geografica protetta quello che viene valorizzato è il luogo in cui avviene il processo produttivo. E’ quello di cui abbiamo parlato con Giuseppe Di Martino, presidente del Consorzio Pasta di Gragnano IGP.

La storia di Rizzoli Emanuelli inizia nel 1898, quando Luigi Rizzoli fonda la prima azienda di filettatura e confezionamento di alici. Simbolo di questa azienda, che oggi ha ampliato la sua gamma di prodotti, è la ricetta segreta della salsa piccante per le alici, che dopo oltre 100 anni viene ancora tramandata solo per via orale di generazione in generazione. Abbiamo parlato di questa tradizione con l'amministratore delegato dell'azienda, Massimo Rizzoli.

Tra le filiere del comparto alimentare, quella dell’olio è tra le più complesse e frammentate ma, allo stesso tempo, la più “elementare” per via del suo semplice processo di trasformazione. Di filiera abbiamo parlato con Zefferino Monini, amministratore delegato e presidente di Monini S.p.A., che ci ha raccontato pregi e difetti di una particolarità tutta italiana per quel che riguarda il settore oleario.

L'internazionalizzazione è ormai un passaggio obbligato per molte aziende che vogliono far conoscere i prodotti Made in Italy nel mondo. Con Nicola Fabbri, amministratore delegato della sua azienda, abbiamo ripercorso le tappe che hanno portato il marchio Fabbri 1905 ad essere presente in oltre 100 Paesi, con una storia che parte dagli italiani emigrati nel dopoguerra fino alla conquista più recente dei difficilissimi palati cinesi.

Il direttore di Mark Up, Cristina Lazzati, intervista Antonella Rizzato, amministratore delegato di Grande Impero

IBF, lo spinoff per l'agricoltura di precisione del Gruppo Bonifiche Ferraresi

In questa nuova puntata del podcast di Markup parliamo con Silvia Raffaello, marketing manager di Morato Pane. L'azienda vicentina ha compiuto 50 anni nel 2020 e ha festeggiato questo anniversario con le acquisizioni di Roberto Industrie Alimentari e della divisione bakery salato della spagnola Cerealto Siro, che permettono un consolidamento nel mercato italiano e una presenza sempre più importante all'estero. Ed è pronta a intercettare, nel periodo post Covid, il nuovo consumatore attento a salutismo, provenienza della materia prima e sostenibilità. 

Volker Stinnes, Ceo di Momi-Multi Outlet Management Italy che gestisce i cinque outlet village italiani a marchio Land of Fashion, di proprietà di Blackstone, racconta a Mark Up come la società e lo staff stanno gestendo il ritorno alla normalità.

Raoul Meroni, cofondatore di grocymarket, l'eCommerce della catena to.market, spiega l'importanza del canale online della rete milanese di supermercati di prossimità.