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Con Ennio Caiolo, direttore generale Galbani Cheese, abbiamo parlato dei due mesi di emergenza, per la società del Gruppo Lactalis Italia che ha uno dei principali centri logistici nel lodigiano, a due passi dalla prima zona rossa di Codogno. Garantita la continuità produttiva mentre cambiano le abitudini di acquisto e si sperimentano nuove forme di delivery

Creare un sistema di circular economy in grado di ridurre sensibilmente gli sprechi alimentari mettendo tra loro in contatto consumatori e punti vendita della GDO. Questa l’idea che nel 2015 ha portato un gruppo di giovani under 30 guidati da Francesco Giberti a lanciare Myfoody, una soluzione “smart” tutta italiana che si avvale di notifiche via smartphone e proximity marketing geolocalizzato per dare una seconda vita a quei prodotti che rischierebbero di restare invenduti sugli scaffali dei supermercati a causa della loro data di scadenza. 

Pippo Cannillo, presidente e amministratore delegato di Maiora Despar Centro-Sud,  parla delle strategie per fronteggiare l'emergenza Coronavirus e delle prospettive future dell'insegna tra smart working, eCommerce e ritorno ad una nuova normalità 

Maurizio Cozzani, amministratore delegato di Eurostands, azienda brianzola che si occupa di allestimenti fieristici che ha sedi in tutto il mondo, ci racconta la trasformazione avvenuta in piena emergenza Coronavirus puntando sulle realizzazioni di barriere e soluzioni di sicurezza per il retail, che ha permesso una continuità produttiva e il salvataggio di tutti gli oltre 100 posti di lavoro in azienda.

Adriano Turrini, presidente di Coop Alleanza 3.0

Una riflessione di Antonio Civita, ceo di Panino Giusto, sul futuro della ristorazione nella fase II dell'emergenza Coronavirus e sul ruolo del food delivery

 Con Andrea Montagna, amministratore delegato di Bonduelle Italia e presidente di Unione Italiana Food IV Gamma facciamo il punto della situazione sulla filiera di IV gamma in questa crisi dovuta al Coronavirus che ha portato il settore, rispetto a un anno fa, a registrare un -4% dal 15 febbraio al 22 marzo, e un -8% se consideriamo la sola settimana dal 16 al 22 marzo. 

Massimo Rizzoli, amministratore delegato di Rizzoli Emanuelli, parla di come l'azienda sta affrontando l'emergenza Coronavirus, soprattutto per l'approviggionamento all'estero di alcune materie prime. Nei casi di una filiera internazionale, infatti, bisogna fare i conti anche con le decisioni governative degli altri Paesi, come ad esempio lo stop alla pesca imposto in Spagna. Diventa così fondamentale una gestione oculata e previdente delle "scorte".

Come partner strategico delle principali catene italiane ed estere per l’import-export di prodotti enogastronomici, Atlante ha creato un gruppo di lavoro internazionale per evidenziare le forti difficoltà logistiche causate dall’emergenza globale. Il team intende proporre una serie di misure da adottare per supportare il trasporto delle merci a livello europeo. L'intervista al ceo di Atlante, Natasha Linhart

L'amministratore delegato del Gruppo Bonifiche Ferraresi spiega l'importanza dell'agricoltura per assicurare l'approvvigionamento delle materie prime del comparto agroindustriale in una fase complicata per il nostro Paese