En este episodio converso con Santiago Bertolini, creador de El Honguero, un emprendimiento familiar de Cañada de Gómez con más de una década de experiencia en el cultivo de hongos y el desarrollo de subproductos.

Conversamos sobre la historia del emprendimiento, desde los primeros cultivos en troncos y sobre borra de café, hasta el desarrollo de productos con valor agregado y la creación de sus kits de autocultivo. Hablamos especialmente sobre los nuevos kits de Melena de León y Reishi, el proceso de varios años de pruebas para lograr una fructificación confiable en casa y el potencial de estos kits para acercar el mundo fungi a niños y adultos.

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En este episodio conversamos con Duilio Bakst, médico veterinario con cuatro décadas de experiencia, sobre el uso de hongos medicinales y productos cannabicos en animales.

Repasamos su recorrido desde la medicina veterinaria convencional hacia un enfoque integrativo y las aplicaciones de hongos como melena de león, reishi, cola de pavo y cordyceps en trastornos neurológicos, digestivos, inflamatorios, oncológicos y asociados al envejecimiento. También hablamos sobre el uso experimental de microdosis de psilocibina y Amanita muscaria en animales con dolor crónico o problemas de conducta, siempre con acompañamiento veterinario.

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Nota REVISTA MATE “Hongos con ps-locibina para el bienestar animal” https://revistamate.com.ar/hongos-psilocibina-bienestar-animal/ 

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En este episodio hablo con Soledad y Lucas, fundadores de Sinergia, un emprendimiento familiar dedicado a la elaboración de extractos de hongos y adaptógenos desde Traslasierra en Córdoba. Repasamos cómo nació el proyecto, su vínculo con el mundo fungi y el camino que recorrieron desde una producción artesanal hasta lograr la habilitación de su laboratorio.

Conversamos sobre los desafíos de emprender en Argentina, la importancia de la colaboración y el trabajo en red, y todo lo que implicó adaptar sus procesos para profesionalizar la producción. También hablamos de la certificación del laboratorio, los aprendizajes detrás de ese proceso y su objetivo de producir extractos seguros y de calidad tanto para consumidores como para otros emprendimientos.

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Website Sinergia: https://www.sinergia-red.com/ 

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En este episodio conversamos con Ezequiel Erdei, Federico Conde y Javier Ferrero sobre el estudio actualmente abierto a preinscripciones para evaluar los efectos de las microdosis de Amanita muscaria.

El proyecto retoma como antecedente una investigación previa sobre microdosis de hongos psilocibios y propone un diseño más controlado: un protocolo de 42 días, encuestas iniciales y finales, participación anónima y un esquema doble ciego con placebo. El objetivo es transformar experiencias hasta ahora principalmente anecdóticas en datos sistematizados sobre variables como ansiedad, estado de ánimo, calidad del sueño y bienestar general.

La convocatoria busca reunir entre 300 y 400 participantes y actualmente se encuentra abierta para preinscripciones.

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Preinscripción Estudio Amanita Muscaria: https://forms.gle/5wzyvdT6w3t2LW7z8 

Instagram Fede Conde: https://www.instagram.com/federicodamian.condelatou/ 

Instagram Ezequiel Erdei: https://www.instagram.com/ezudelbosque/ 

Instagram Javier Ferrero: https://www.instagram.com/javier_eduardo_ferrero/ 

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En este episodio hablo con Brunella Ribotta, fundadora de Fungi Club y la impulsoras del evento Pulsión Fungi 2024. Este encuentro, realizado en Córdoba, reunió a cientos de personas de distintas provincias para compartir su pasión por los hongos y fortalecer la comunidad fungi.

Conversamos sobre cómo nació la iniciativa y el trabajo que implicó organizarla. También sobre los desafíos del evento, la energía que dejó y su impacto en la comunidad. Una experiencia que fortaleció vínculos y dejó muchas ganas de volver a encontrarse.

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Website Fungi Club: https://fungiclub.com.ar/  

Instagram: https://www.instagram.com/fungiclubb_/ 

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En este episodio hablo con Luis Pruyas, psiconauta, facilitador de experiencias con hongos y moderador de una comunidad whatsapp dedicada al intercambio de información y experiencias psicodélicas. A partir de años de exploración personal, Luis creó el Manual del Buen Viaje, una guía gratuita enfocada en la preparación y la reducción de riesgos.

En la charla, conversamos sobre la importancia del set y setting, la dosificación, el acompañamiento y las herramientas para atravesar momentos difíciles durante una experiencia macro. También hablamos de por qué una experiencia más intensa no necesariamente es más transformadora y de la importancia de no romantizar ni subestimar estas sustancias.

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Disfruta la conversación, todos los enlaces están en la descripción.

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Instagram Luis Pruyas: https://www.instagram.com/luis.intranauta/ 

Descargar el “Manual del Buen Viaje” de Luis Pruyas (pdf): https://drive.google.com/file/d/1Iq3vJ0by9S_GnQnZ7Ao9CdIYK6AXQNOH/view?usp=sharing 

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En este episodio hablo con el Dr. Santiago Jaramillo Mejía, ingeniero agrónomo, doctor en biotecnología, y uno de los mayores referentes del cultivo de hongos en Latinoamérica. Con más de dos décadas de experiencia, repasamos su trayectoria desde la investigación científica hasta el desarrollo de proyectos productivos de gran escala en Argentina.

Conversamos sobre los desafíos de producir hongos a nivel industrial, el diseño de la planta, la optimización de los procesos productivos y los aprendizajes detrás de la empresa Micelio.bio en Chascomús. Además, hablamos de su nuevo proyecto en Colombia, La Honguera BioTech, una iniciativa que está desarrollando junto a su hermano Felipe para seguir impulsando al mundo fungi, ahora desde Bogotá.

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En este episodio hablo con Christian Mehus y Julián Rodríguez, creadores de Expandiendo el Micelio, un proyecto uruguayo dedicado a acercar el Reino Fungi a través de la divulgación, la identificación de especies y las salidas de campo.

Conversamos sobre cómo nació el proyecto, la creciente cultura micológica en Uruguay, la diversidad de hongos del país y el desafío de aprender a observar, identificar y valorar los hongos que nos rodean.

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En este episodio hablo con Joaquín Zamorano, psicólogo educacional y creador de Videofunga, un proyecto que explora la presencia de los hongos en los videojuegos y la cultura pop.

Conversamos sobre cómo llegó a vivir en Valdivia, una ciudad que se está convirtiendo en un referente de la cultura fungi en Chile, el crecimiento del Fungifest y cómo una pasión por la educación, el cine y los videojuegos terminó llevándolo a investigar el lugar que ocupan los hongos en los mundos virtuales.

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En este episodio hablo con el médico integral Dr. Martiniano Courvoisier sobre el camino que lo llevó desde la medicina convencional a recorrer Sudamérica durante quince años en busca de las medicinas ancestrales.

Conversamos sobre su experiencia con la ayahuasca, los hongos y otras medicinas tradicionales, el autoconocimiento, la expansión de conciencia y cómo las experiencias de vida pueden transformar la manera de comprender la salud y acompañar a otras personas.

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