A Liège, dans le quartier de Bressoux-Droixhe, la Boucherie Simonis fait partie du paysage depuis plus de 60 ans. Une boucherie connue pour ses préparations maison, ses repas livrés dans les écoles… et son célèbre boudin de Liège reconnu IGP pour Indication Géographique Protégée. Aujourd’hui, après plus de cinquante ans de métier, l'actuel patron prépare doucement sa retraite et cherche un repreneur pour perpétuer ce savoir-faire. Marc HILDESHEIM retrace l'histoire de cette véritable institution, une aventure familiale qui a même croisé, indirectement, l’empire Disney.
Merci pour votre écoute
N'hésistez pas à vous abonner également aux podcasts des séquences phares de Matin Première:
L’Invité Politique : https://audmns.com/LNCogwP
L’édito politique « Les Coulisses du Pouvoir » : https://audmns.com/vXWPcqx
L’humour de Matin Première : https://audmns.com/tbdbwoQ
Retrouvez tous les contenus de la RTBF sur notre plateforme Auvio.be
Retrouvez également notre offre info ci-dessous :
Le Monde en Direct : https://audmns.com/TkxEWME
Les Clés : https://audmns.com/DvbCVrH
Le Tournant : https://audmns.com/moqIRoC
5 Minutes pour Comprendre : https://audmns.com/dHiHssr
Et si vous avez apprécié ce podcast, n'hésitez pas à nous donner des étoiles ou des commentaires, cela nous aide à le faire connaître plus largement.
Hébergé par Audiomeans. Visitez audiomeans.fr/politique-de-confidentialite pour plus d'informations.