A inauguração de um novo negócio é sempre um momento emocionante e desafiador. É hora de tirar as ideias e sonhos do papel e de realizar tudo o que foi planejado.

Justamente por isso, o mês que antecede a abertura das portas para o público precisa ser meticulosamente orquestrado, equipe treinada, testes finais validados, atenção a todos os detalhes…

E como a gente ama uma inauguração, esse frio na barriga e temos a sorte de participar de muitas, no episódio de hoje, eu recebo o Mauricio Munhoz, que é gerente de operações das consultorias do Foodness.