Au milieu des années 60, les Américains ont développé un goût pour la nourriture rapide, délicieuse et abordable — et ils en demandent davantage. Les franchises américaines de restauration rapide — McDonald's, Burger King et Burger Chef — savent que si elles veulent nourrir l'Amérique et remporter la guerre des hamburgers, elles vont devoir gagner du terrain.

Mais Wall Street hésite encore à investir dans un tas de chaînes de hamburgers. Et Ray Kroc est sur le point d'apprendre de première main que ceux qui ne supportent pas la chaleur doivent être forcés de quitter la cuisine.

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