沒咖哩的印度廚房

沒咖哩的印度廚房

By 印度安娜ArtsBooks
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沒咖哩的印度廚房 episodes

  • S3E3.讓人幸福的香菜籽


    芫荽有籽，名叫香菜籽，味清新帶草氣芳香🌿跟香菜一枝獨秀的霸氣作風完全不同！這集印度安娜要來解密這個印度料理中😁用量最大的香料，香菜籽 Coriander 🤗奇妙的歷史、莫名的傳說😳加上料理中低調的個性，香菜籽不諱言是香料中🤭最容易被忽略的隱形幫手！


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    32 min
  • S3E2.究竟是誰騙誰？！


    陰天的午後🌥在子熙小花園 🤤懶懶的爵士與空空的分子😶要來聊「騙子」


    什麼是騙🤫什麼是騙子😬分子與詐騙集團的羅曼史😘爵士與菜販的恩怨情仇😤一切都源自於一場場無意識的交易😪

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    28 min
  • S3E1.瑪赫西國際大學初體驗


    ✈️前往美國實習的 #蕾吉娜，要從美國來跟大家分享，以意識為本的瑪赫西國際大學……..的餐廳究竟吃些什麼😌還有實習中的所見所聞😮蕾吉娜所遇見的美國，讓曾經在美國多年的爵士與艾格尼斯😱體悟多重宇宙的存在是個事實👍🏻😂另外不可思議的事情是🤩沒咖哩的印度廚房堂堂來到第三季😻一樣多元，還是沒咖哩😤


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    56 min
  • S2E24.印度薑黃用量速配大


    薑黃、薑黃、薑黃，講到咖哩就是要提到薑黃！🤩這集印度安娜要來聊聊薑黃大小事😤在印度用量最多的香料就是薑黃，但是料理上用量最多的香料，卻不是薑黃，畢竟薑黃一大半都是生活中用掉的，而不是被吃掉的😜自古以來，印度人食衣住行都要薑黃😮這集爵士與艾格尼斯要來分享外國人難以想像的「印度薑黃熱誠」！


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    33 min
  • S2E23.爵士與貓頭鷹的對話


    這次 #沒咖哩的印度廚房 來到@恬野書 ，意外發現爵士與貓頭鷹店長的印度料理初體驗，居然都是在遙遠的美國🇺🇸吃著當時連名字都叫不出來的異國料理🦉貓頭鷹店長分享她在地表最接近印度🇮🇳的非印度城市🇸🇬新加坡的印度體驗！從美國到南印度😎從牛奶到淨化奶油😋爵士與貓頭鷹的對話看似發散，確也莫名的聚焦🤓最後爵士還傳授店長印度安娜香料保存秘法🤫想知道如何DIY適合台灣香料儲藏盒的朋友，千萬不要錯過喔！



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    39 min
  • S2E22.人設與角色


    爵士㊗️「恭喜分子～兒子結婚呦！」


    分子😦「是兒子結婚，又不是我結婚，為什麼恭喜我呢？」

    每個角色沾染無數的期望，每個人又活在人設的框架中；人生就像RPG角色扮演遊戲，經驗值決定了技能，職業框住了發展。😬本週爵士與分子依舊是無限心流⤵️⤴️🔀但是這次絕不叉題▶️人生RPG遊戲，角色如何練🕹

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    34 min
  • S2E21.燉蘋果


    應聽眾要求，蕾吉娜要來聊聊阿育吠陀燉蘋果，有超級super豪華的燉蘋果🍎有普通來得及上班的燉蘋果🍎還有艾格尼斯私房燉蘋果🍎


    食譜請見印度安娜FB留言

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    30 min
  • S2E20.辣椒與毒品的微妙無差別


    說到印度，大家第一個想到的就是辣😬說到辣，當然就想到辣椒🌶️！印度人真的吃很辣嗎？其實350年前印度人，連辣椒都沒有看過…蛤！為什麼辣椒🌶️是負般納食物呢？辣椒會影響大腦分泌？！🧐辣椒大小事，印度安娜一次聊個夠！


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    34 min
  • S2E19.不到八尺的台印差距！


    等一下🧐這不是印度相關內容的Podcast嗎🤔 #八尺門的辯護人😬不會真的太離題了嗎🤭


    爵士😂「當然不會啊！」

    這次特別邀請 @勇氣書房 為 #沒咖哩的印度廚房 帶來一段台灣特有故事😢不過在遙遠不同膚色、不同語言的印度，八尺門中林林總總的人生，也毫不遜色地在同步上演😑當然還有～說到印度🇮🇳必聊的男女問題和嘉義的觀光未來，蛤？！😬


    問😥「話說，八尺究竟是多長啊？」

    爵士🤗「不論多長，一定比🤩台式料理與😎印度安娜馬薩拉的距離還遠！」📡

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    34 min
  • S2E18.是包裹還是垃圾！是訊息還是想法？


    什麼是訊息🧐什麼又是想法🤔究竟什麼又是什麼😬


    死亡可以改變嗎🤭後事需要討論嗎🤫究竟死亡是什麼💀

    說話是為了什麼🗣不說話又能成就什麼👤究竟是說還是不說好呢🧠

    接下的就是訊息📡亂入的就是垃圾🚯究竟差別在哪裡呢🌀

    轉了一圈🔃分子和爵士的無限心流🔄新招式🔁回流😂

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    37 min

About 沒咖哩的印度廚房

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既然名叫印度廚房，為什麼沒有咖哩呢？因為印度根本沒有咖哩啊！