不用择菜、洗菜、切菜、配菜，也不用担心火候，撕开包装，简单加热几分钟，一道可口的佳肴即可在家“复刻”。如今，预制菜已成为中国消费市场的热词。数据显示，2022年中国预制菜市场规模已达4196亿元人民币，预计2025年将突破8300亿元，预制食品产业将成为中国下一个万亿级市场。截至2022年底，云南省预制菜产业产值约200亿元，占全国市场规模的4.7%。