Meny

Meny

By Sveriges RadioNutritionArtsFood
Download on the App Store

Meny episodes

  • Meny 2008-05-29 10:03
    Det är skolavslutning i Meny. Frida, Sara och Maria, som går ut
    gymnasiskolans hotell- och restaurangprogram, bjuder in till
    examenspicknick i det gröna. I den välfyllda studentkorgen
    finns bl a kycklingspett med ingefärsglace och limesås,
    grönsaksspett, sparrissallad och baugetter.
    Till det serveras ett fruktigt, alkoholfritt, lätt mousserande vin med
    inslag av gröna äpplen, vingummi och citrus.
    Menys vinklubb med karsten Thurfjell och Mikael Mölstad
    tipsar också om alkholfira alternativ till försomamrens examensfester.
    Meny besöker dessutom Rönnowska skolan i Helsingborg och träffar
    nybakade studenter som utbildat sig till kockstewards och nu beger sig
    ut på världshaven.
    Programledare Sven Ekberg.


    41 min
  • Meny 2008-05-22
    Meny vecka 21
    Mor står i centrum i veckans Meny. Gymnasieleverna Sara, Frida och
    Jenny, som går på Jenny Nyströmskolans hotell- och restaurangprogram i
    Kalmar , bjuder mor på picknick i det gröna.
    Korgen är välfylld med försommarens smaker och dofter.
    Mia Öhrn, konditor och kokboksförfattare, gör en en rabarberkaka
    tillägnad mor.
    Jan Murray, musiker och kock, debuterar som gästkock - på menyn
    anglo-indisk soppa.
    Menys vinklubb sammanträder under ledning av Karsten Thurfjell och
    Mikael Mölstad.
    Programledare Sven Ekberg.


    40 min
  • Meny 2008-05-15
    Meny v 20
    En av vårens ädlaste produkter , sparris, står på veckans Meny i meny.
    Det blir såväl grön som vit sparris - recept och tillbehör.
    bland gästerna sparrisnestorn och krögaren Norbert lang.
    Menys vinklubb med Mikael Mölstad och KarstenTthurjfell sammanträder -
    på vinlistan cabernet och pinot noirviner.
    dessutom går vi på brödprovning i Jämtland.
    Programledare Sven ekberg.


    41 min
  • Meny 2008 05 08
    Meny i hänryckningens tid. Vid köksbordet i Kalmar träffar vi bl a den
    matglade ölandsprästen Dag Sandahl som berättar om pingstbröllop och om
    varför vi firar pingst.
    Tre gymnasieelever från Jenny Nyströmskolan i Kalmar bjuder alla
    pingstbrudpar och alla som firar bröllopsdag i pingst på en välfylld
    picknick korg - där finns bl a tunnbrödsrullar, gravad lax på kavring,
    vindruvor, grönmögelost på kex med granatäpple och mousserande
    jordgubbsvin.
    Gästkocken Simon Lennblad serverar böngröt med färsk grissida.
    Menys nästa gästkock Jan Murray, som också är sångare och musiker,
    avslutar dagens program med "gästkocksblues"
    Programledare Sven Ekberg.


    42 min

About Meny

From the publisher's feed

Sveriges Radios matprogram där Tomas Tengby och Nina Frogneborn tittar djupt i grytorna. Kontakt: [email protected]