Gastronomia

Menys raïm però molt sa


Listen Later

La verema s'ha presentat amb menys producció però molt sana. La persistent sequera i les onades successives de calor, l'acció de la fauna salvatge (especialment dels senglars però també dels cabirols o conills) o les pedregades i calamarsades, han reduït notablement la collita a Catalunya. Per parlar-ne hem convidat un dels vocals de la junta directiva de la patronal Associació Vinícola Catalana, Josep Serra, i el president de la patronal Associació d'Elaboradors de Cava, Damià Deàs. També us expliquem la pionera proposta de Wine Else. Els establiments que hi participen tenen un codi QR a les taules i els seus clients escullen el vi a la carta virtual, que no es troba físicament a l'establiment. Els promotors d'aquesta pionera iniciativa es comprometen que el vi triat arribi a la taula en menys de 15 minuts. Per parlar-ne hem convidat el seu impulsor, Pedro Miret.
...more
View all episodesView all episodes
Download on the App Store

GastronomiaBy Catalunya Ràdio


More shows like Gastronomia

View all
El matí de Catalunya Ràdio by Catalunya Ràdio

El matí de Catalunya Ràdio

16 Listeners

Tot costa by Catalunya Ràdio

Tot costa

8 Listeners

En guàrdia! by Catalunya Ràdio

En guàrdia!

16 Listeners

El suplement by Catalunya Ràdio

El suplement

3 Listeners

El club de la mitjanit by Catalunya Ràdio

El club de la mitjanit

7 Listeners

Ciutat Maragda by Catalunya Ràdio

Ciutat Maragda

4 Listeners

Mapamundi by Catalunya Ràdio

Mapamundi

4 Listeners

Crims by Catalunya Ràdio

Crims

31 Listeners

Cafè Jazz by Catalunya Ràdio

Cafè Jazz

0 Listeners

El búnquer by Catalunya Ràdio

El búnquer

27 Listeners