I denne episode er jeg på besøg hos Richo Boss, direktør for MENY, en af Danmarks førende supermarkedskæder. Sammen udforsker vi det danske dagligvaremarked og ser på, hvordan det har ændret sig gennem de seneste 10-15 år. Vi taler om den konstante opdeling mellem discount og luksus, og hvordan MENY har formået at differentiere sig som et supermarked, der satser på kvalitet og premium-oplevelser.

Richo giver os et indblik i, hvordan MENY bruger data som et værktøj til at optimere driften og skabe bedre kundeoplevelser. Hvordan hjælper data MENY med at forstå kundernes behov og træffe bedre beslutninger om sortiment og prisstrategi? Vi får også indblik i, hvordan MENY arbejder målrettet med personaleudvikling og fastholdelse, et område, der er afgørende i en branche med stor personaleudskiftning.

Vi diskuterer også MENYs engagement i initiativet "Danske Madskatte", som fremmer lokale fødevarer og bidrager til en stærkere forbindelse mellem producenter og forbrugere. Hvordan har kunderne reageret på dette fokus på danske fødevarer, og hvad betyder det for fremtidens dagligvarehandel?

Derudover taler vi om, hvad specialvarehandlen kan lære af dagligvarebranchen, der i høj grad har været førende, når det kommer til at tilpasse sig nye forbrugsmønstre og udnytte digitale løsninger. Hvordan kan specialbutikker drage fordel af nogle af de strategier, der har været med til at sikre dagligvarebranchens succes, og hvilke udfordringer ser Richo for fremtidens detailhandel?

Dette er en samtale, der både giver et indblik i MENYs succes og deres vision for fremtiden, samtidig med at vi får en dybere forståelse af, hvordan dagligvarebranchen fortsat tilpasser sig et marked i forandring.

God fornøjelse

Nikolai Klausen

MERK podcast bliver leveret i samarbejde med logistikvirksomheden DHL Express.

Her kan du finde MERK.